Рецепт Паста Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста Карбонара

Свинина беконная (Жарка мелким куском)	210 г
Сливки 31% жирности	200 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Яичный желток куриный (Варка)	60 г
Сыр пармезан тёртый, м.д.ж. 43% в сух. в-ве	85 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная без соли	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.2%	776 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	10.3%	394 г
Углеводы	18.5 г	219 г	8.4%	3.4%	1184 г
Углеводы (общие)	19.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.2%	1818 г
Вода	56.1 г	2273 г	2.5%	1%	4052 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.5 мкг	900 мкг	10.5%	4.3%	952 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	4.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	3.3%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	2.4%	1731 г
Витамин В4, холин	47.67 мг	500 мг	9.5%	3.9%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	3.3%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2.5%	1613 г
Витамин В9, фолаты	6.528 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6127 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	1.7%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.494 мкг	10 мкг	4.9%	2%	2024 г
Витамин D3, холекальциферол	0.102 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.375 мг	15 мг	2.5%	1%	4000 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.297 мг	~
Витамин Н, биотин	2.852 мкг	50 мкг	5.7%	2.3%	1753 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.297 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.6237 мг	20 мг	8.1%	3.3%	1232 г
Ниацин	0.517 мг	~
Бетаин	40.407 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.12 мг	2500 мг	4.4%	1.8%	2270 г
Кальций, Ca	94.52 мг	1000 мг	9.5%	3.9%	1058 г
Кремний, Si	0.016 мг	30 мг	0.1%		187500 г
Магний, Mg	20.03 мг	400 мг	5%	2%	1997 г
Натрий, Na	95.4 мг	1300 мг	7.3%	3%	1363 г
Сера, S	84.84 мг	1000 мг	8.5%	3.5%	1179 г
Фосфор, P	149 мг	800 мг	18.6%	7.6%	537 г
Хлор, Cl	15.71 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	14640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	2.2%	1811 г
Йод, I	8.15 мкг	150 мкг	5.4%	2.2%	1840 г
Кобальт, Co	2.632 мкг	10 мкг	26.3%	10.7%	380 г
Литий, Li	0.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.2079 мг	2 мг	10.4%	4.2%	962 г
Медь, Cu	88.78 мкг	1000 мкг	8.9%	3.6%	1126 г
Молибден, Mo	2.928 мкг	70 мкг	4.2%	1.7%	2391 г
Никель, Ni	2.148 мкг	~
Олово, Sn	4.97 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	18.784 мкг	55 мкг	34.2%	13.9%	293 г
Фтор, F	12.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33195 г
Хром, Cr	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	2.3%	1754 г
Цинк, Zn	1.2072 мг	12 мг	10.1%	4.1%	994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.754 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.414 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.347 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.543 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	1.87 г	~
Пролин	0.598 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.029 г	от 4.7 до 16.8 г	21.9%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.851 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.228 г	~
6:0 Капроновая	0.088 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.161 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.829 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	1.362 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.879 г	min 16.8 г	29%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.343 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.482 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.459 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.085 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.779 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Паста Карбонара составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	18.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	56.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста Карбонара богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,6 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Паста Карбонара

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста Карбонара, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Yanito

2025-11-05

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе