Рецепт Омлет со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет со сливками

Яйцо куриное (Жарка) 330 г
Сметана 20% жирности 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.4% 628 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.2% 373 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.3 мкг 900 мкг 28.1% 14.9% 355 г
Ретинол 0.265 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 12.5% 425 г
Витамин В4, холин 226.88 мг 500 мг 45.4% 24.1% 220 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 13.2% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.831 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5108 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 9.9% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 10.3% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2455 г
Витамин Н, биотин 19.188 мкг 50 мкг 38.4% 20.4% 261 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4006 мг 20 мг 17% 9% 588 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.91 мг 2500 мг 6% 3.2% 1679 г
Кальций, Ca 66.93 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1494 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3203 г
Натрий, Na 129.02 мг 1300 мг 9.9% 5.3% 1008 г
Сера, S 165.35 мг 1000 мг 16.5% 8.8% 605 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 12.4% 428 г
Хлор, Cl 156.13 мг 2300 мг 6.8% 3.6% 1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 6.8% 776 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 6.1% 867 г
Кобальт, Co 9.174 мкг 10 мкг 91.7% 48.6% 109 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1254 г
Молибден, Mo 6.436 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1088 г
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 26.4 мкг 55 мкг 48% 25.5% 208 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 53.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7482 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 4.3% 1241 г
Цинк, Zn 1.0635 мг 12 мг 8.9% 4.7% 1128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 513.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.848 г min 16.8 г 34.8% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Омлет со сливками составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО СЛИВКАМИ

Омлет со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 45,4 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 38,4 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 23,4 %, железом - 12,9 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 91,7 %, селеном - 48 %

Чем полезен Омлет со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет со сливками, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты