Рецепт Поджарка для щей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка для щей

Перец сладкий красный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 93 г
Подсолнечное масло 14 г
Помидор (томат), грунтовый 124 г
Капуста белокочанная 170 г
Морковь 57 г
Шампиньоны 169 г
Паста томатная 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка для щей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.1% 2054 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.3% 2844 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21% 588 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.3% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.9 мкг 900 мкг 41.2% 50.9% 243 г
бета Каротин 2.241 мг 5 мг 44.8% 55.4% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 16.4% 750 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 4.4% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 24.6% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 14.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 29.784 мкг 400 мкг 7.4% 9.1% 1343 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 91.66 мг 90 мг 101.8% 125.8% 98 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.903 мг 15 мг 12.7% 15.7% 788 г
Витамин Н, биотин 6.691 мкг 50 мкг 13.4% 16.6% 747 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 35.5% 349 г
Витамин РР, НЭ 3.1381 мг 20 мг 15.7% 19.4% 637 г
Ниацин 2.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.67 мг 2500 мг 19.9% 24.6% 503 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2686 г
Кремний, Si 32.322 мг 30 мг 107.7% 133.1% 93 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 8.3% 1486 г
Натрий, Na 186.45 мг 1300 мг 14.3% 17.7% 697 г
Сера, S 44.46 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2249 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 13.3% 929 г
Хлор, Cl 326.08 мг 2300 мг 14.2% 17.6% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.6 мкг ~
Бор, B 179.6 мкг ~
Ванадий, V 13.61 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1798 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 8.7% 1429 г
Кобальт, Co 10.581 мкг 10 мкг 105.8% 130.8% 95 г
Литий, Li 28.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.2693 мг 2 мг 13.5% 16.7% 743 г
Медь, Cu 301.57 мкг 1000 мкг 30.2% 37.3% 332 г
Молибден, Mo 11.115 мкг 70 мкг 15.9% 19.7% 630 г
Никель, Ni 11.899 мкг ~
Рубидий, Rb 155.3 мкг ~
Селен, Se 10.264 мкг 55 мкг 18.7% 23.1% 536 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Титан, Ti 21.89 мкг ~
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13387 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 25.7% 480 г
Цинк, Zn 0.6468 мг 12 мг 5.4% 6.7% 1855 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.129 г от 4.7 до 16.8 г 45.3% 56%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.447 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.236 г от 11.2 до 20.6 г 20% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~

Энергетическая ценность Поджарка для щей составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ДЛЯ ЩЕЙ

Поджарка для щей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 101,8 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 19,9 %, кремнием - 107,7 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 105,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 30,2 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 18,7 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Поджарка для щей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка для щей, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка для щей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы