Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Курица 1 кат. (Жарка окорочка) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 25 г |
| Капуста белокочанная | 25 г |
| Морковь | 25 г |
| Кукуруза, консервы | 10 г |
| Оливки (мякоть, сырые) (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Лепешка Узбекская с Кунжутом [Каравай] | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.2% | 710 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.9% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.3 мкг | 900 мкг | 36.4% | 28.8% | 275 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 29.1% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.91 мг | 500 мг | 3.8% | 3% | 2644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 5.4% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 7.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.165 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 7.1% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.58 мг | 90 мг | 15.1% | 12% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 4.953 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.8% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 9.7% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2607 мг | 20 мг | 26.3% | 20.8% | 380 г |
| Ниацин | 3.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.99 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.6% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4097 г |
| Кремний, Si | 12.209 мг | 30 мг | 40.7% | 32.3% | 246 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2398 г |
| Натрий, Na | 55.94 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2324 г |
| Сера, S | 99.65 мг | 1000 мг | 10% | 7.9% | 1004 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 8.8% | 901 г |
| Хлор, Cl | 39.74 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1833 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 6.497 мкг | 10 мкг | 65% | 51.5% | 154 г |
| Литий, Li | 5.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Медь, Cu | 75.56 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 6.948 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.8% | 1007 г |
| Никель, Ni | 4.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.063 мкг | 55 мкг | 9.2% | 7.3% | 1086 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.4% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.0801 мг | 12 мг | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 65 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с творогом (копия)
- Лимон-имбирь
- Консервы Tuna Chunks drained Tesco
- российский сыр
- Щи со свежей капусты на курином бульоне, grig
- Пюре картофельное
- Картофель отварной с салом и луком
- Творог 5ирмень
- Пирожное тирамису из пряников
- Птица: пастрома инди
- Блины
- Сливочное желе с ягодами
- Винегрет с квашеной капустой
- Котлеты куриные(грудка)
- Салат со сметаной
- Запеканка из индейки и брокколи
- Хлеб фитнес
- Кофе
- Тыква тушоная со сметаной и чесноком
- сухари панир. (лабик)
- Подлива томатная
- Протеиновое печенье
- пшено крупа (чемпион)
- Картошка свинья
- Каша манная
- Картошка с бёдрами в духовке
- Белковый омлет с сыром
- Мороженое с ликёром
- Фасолевый суп
- Картошка тушёная с тушёнкой и копченой курицей
- Рисовые тамагочи
- Плов
- Роллы мясные
- Сосиски молочные
- Сырники с абрикосом
- Кето блины
- Сосиски молочные
- Паста ригатони+бри+шамп
- Ригатони с сыром бри
- Тушёные овощи
- Филадельфия с чесноком
- Зелёный салат
- Грудка куриная с омлетом из овощей
- Гречневая каша с маслом
- Заводской обед 200гр (User Galvani)
- Биточки из курицы с кускусом и фасолью
- Овсянный омлет
- Мускуле памп
- Запеканка 2022-06-04
- Йогурт фруктово-ягодный (Чернослив)
- Запеканка творожная с апельсиновой цедрой
- Салат из капусты, огурцов и сметаны 15%
- Торт Трио
- Печень в сметане
- Мятное печенье
- Творожно-банановые кексы
- Collagen+ Vitamin C
- Protein shake milk vanilla toffee
- рагу (копия)
- Крабовый
- Соус
- Сырники гурманика
- Исландский скир
- Сырники
- Паста болоньезе
- Баклажаны паста
- Салатик
- Рыбные котлеты омега
- Черри пикантные с чесночком
- Помидоры с сыром и чесноком
- Лимон с сахаром
- Ветчина Кампана
- БАЛАНСЕР клетчатка
- Котлеты горбуша+свинина 06.06.2022
- D-3 5000 tl
- БАЛАНСЕР дрейн макси
- Красная книга России
- Йогурт Теос 2% грецкий орех мед
- Сырники 06.06
- Конопляный протеин
- Льняная каша
- Творожно-банановая лепешка
- Пирожное Сердце
- Быстрый гороховый суп
- Варенье из ревеня
- Какао
- Пате из скумбрии
- Бананово-шоколадный коктейль
- Галеты Любятово
- Хлопья овсяные "Экстра"2
- Блины на кукурузной муке
- Какао-порошок Золотой ярлык
- Смесь 5 семян, grig
- Салат
- Горбуша, запечённая под сыром
- Быстров
- Ласточкины ГНЁЗДА
- Шурма
- Иогурт данон
- Фасолевый
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
