Рецепт Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 30 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 180 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Чеснок | 3 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 0.5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 г |
| Лапша японская, соба, сухая | 150 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.9% | 809 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.3% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 51.48 мг | 500 мг | 10.3% | 8.2% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.352 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 12.1% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.486 мкг | 50 мкг | 5% | 4% | 2011 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 16.7% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2838 мг | 20 мг | 11.4% | 9.1% | 876 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.31 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.7% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3305 г |
| Кремний, Si | 9.189 мг | 30 мг | 30.6% | 24.4% | 326 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 6.4% | 1245 г |
| Натрий, Na | 494.63 мг | 1300 мг | 38% | 30.3% | 263 г |
| Сера, S | 102.69 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.2% | 974 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 13% | 615 г |
| Хлор, Cl | 27.19 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 6.6% | 1209 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Литий, Li | 1.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3392 мг | 2 мг | 17% | 13.5% | 590 г |
| Медь, Cu | 100.04 мкг | 1000 мкг | 10% | 8% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 2.544 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.104 мкг | 55 мкг | 16.6% | 13.2% | 604 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12642 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.7156 мг | 12 мг | 14.3% | 11.4% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ КОРЕЙСКИЙ СУП КУКСИ НА АРОМАТНОМ БУЛЬОНЕ С ГОВЯДИНОЙ, ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ И ОМЛЕТОМ ТОМАГО
Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,2 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 17 %, селеном - 16,6 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша полтавская
- Помело сешеное
- Глазурь терияки натуральная густая от шефа
- киш лорен 320
- вешанки степные
- Вешенки жареные без масла
- Конвертик
- Суп с сайрой
- Филе сома в азиатской глазури с овощами стир-фрай с авокадо, редисом и листьями салата мангольд
- Галеты осем
- Рис с морепродуктами Garde Manger maxima
- Батончик мюсли Лесная ягода без сахара
- 2022-06-06 Салат
- Магкейк кокос
- Банановое пюре
- луковый конфитюр 191
- Котлетон из смешанного фарша
- Хлебцы хрустящие
- Рис золотистый "Националь"
- Шарлотка
- Black beans
- Голубцы в томатном соусе
- Голубцы в томатном соусе
- повидло ябл-клуб (захар)
- Миндальный батончик
- Салат 6.06
- Чечевица с шампиньонами
- Набор для плова
- творог 2%
- Ликёр из сгущёнки без сахара 2022-06-06
- Сухарики
- Сырники из 2% творога
- Печенье Бисквитное с Абрикосовой Начинкой
- Рис Бурый с Айхерба
- Треска запечённая
- Камбала 06.06
- Хлебцы хрустящие смесь злаков
- Камбала из Крабика
- Салат с курицей
- Торт вриндаван
- Мармелад
- Котлета индейка
- Запеканка 21
- Галеты
- фундук
- Семга на гриле
- Салат овощной (копия)
- Желудки куриные тушёные
- Соус шафрановый от шефа
- Творог с персиком
- Паста с креветками (без макарон)
- Сосиски Баварушка
- Грудинка разбойничья
- Котлета куриная с гречкой
- Пирожное «Красный бисквит»
- свиные ребра
- Бургер итле классический
- Голубцы из куриной грудки
- Окрошка на йогурте
- Крекер
- Кабачки в сметане
- Йогурт персик-маракуйя
- Йогурт персик-маракуйя
- Икра трески
- Кабачок жареный
- салат из капусты с морковью яндекс
- Сыр для пасты
- кус кус с тыквой яндекс
- Хлебцы Амарантовые с топинамбуром «Di & Do»
- котлета куриная с грибами яндекс
- Картофель запеченный
- Гранд Чиз
- Тартар
- Фасоль с говядиной в лечо
- Салат из огурцов и помидоров
- Заправка мятная с грушей
- Творожные вафли 6 июня
- Пудинг чиа
- Салат из помид мой
- Пудинг чиа клубника
- Стрипсы
- Пудинг чиа какао
- Фарш смесь для котлет 2022-06-06
- Сыр плавленный сливочный
- Чашушули
- Тушеная капуста с лисичками
- Суп грибной кето
- суп пюре из кабачков
- Раффаэло
- Воппер
- Капуста тушёная
- Салат с буряком и крабовыми палочками
- Крабовые палочки
- Сок яблоко черника 200 мл ВВ
- Флайчипсы кукурузно-рисовые с солью
- Лечо
- Соус терияки натуральный
- Шницель из индейки
- Сок мультифрукт мл ВВ (200 мл)
- Рис отварной без соли
Метки: Как приготовить Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный корейский суп кукси на ароматном бульоне с говядиной, гречневой лапшой и омлетом томаго, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
