Рецепт Рис по-пьемонтски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис по-пьемонтски

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	100 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Шампиньоны	100 г
Горох зеленый свежий	80 г
Кабачки жареные по 1-238 (Жарка)	230 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

1. Перебраный промытый рис и масло положить в кастрюлю, посолить и прогреть, помешивая веселкой. Затем залить бульоном, тщательно перемешать, довести до кипения, закрыть кастрюлю крышкой и поставить в средненагретую духовку на 15–17 минут. 2. Грибы нарезать дольками и спассеровать в масле, свежий зеленый горошек отварить и спассеровать в масле, кабачки очистить, нарезать кубиками и обжарить в масле. 3. Гарнир смешать с готовым рисом, помешивая веселкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис по-пьемонтски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.6 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	922 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	2.7%	2054 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	11.2%	487 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	4.1%	1360 г
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	11.2%	488 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.5%	3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ	79.3 мкг	900 мкг	8.8%	4.8%	1135 г
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	4.8%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.9%	1125 г
Витамин В4, холин	25.05 мг	500 мг	5%	2.7%	1996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.674 мг	5 мг	13.5%	7.4%	742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	4%	1379 г
Витамин В9, фолаты	16.229 мкг	400 мкг	4.1%	2.2%	2465 г
Витамин C, аскорбиновая	8.12 мг	90 мг	9%	4.9%	1108 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.004 мг	15 мг	6.7%	3.7%	1494 г
Витамин Н, биотин	3.254 мкг	50 мкг	6.5%	3.6%	1537 г
Витамин РР, НЭ	2.9806 мг	20 мг	14.9%	8.2%	671 г
Макроэлементы
Калий, K	334.2 мг	2500 мг	13.4%	7.3%	748 г
Кальций, Ca	26.93 мг	1000 мг	2.7%	1.5%	3713 г
Кремний, Si	251.813 мг	30 мг	839.4%	459.7%	12 г
Магний, Mg	36.89 мг	400 мг	9.2%	5%	1084 г
Натрий, Na	528.26 мг	1300 мг	40.6%	22.2%	246 г
Сера, S	21.94 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4558 г
Фосфор, P	116.3 мг	800 мг	14.5%	7.9%	688 г
Хлор, Cl	635.12 мг	2300 мг	27.6%	15.1%	362 г
Микроэлементы
Бор, B	71.7 мкг	~
Ванадий, V	86.16 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	2.8%	1938 г
Йод, I	4.27 мкг	150 мкг	2.8%	1.5%	3513 г
Кобальт, Co	5.063 мкг	10 мкг	50.6%	27.7%	198 г
Марганец, Mn	0.7999 мг	2 мг	40%	21.9%	250 г
Медь, Cu	144.97 мкг	1000 мкг	14.5%	7.9%	690 г
Молибден, Mo	10.419 мкг	70 мкг	14.9%	8.2%	672 г
Селен, Se	4.532 мкг	55 мкг	8.2%	4.5%	1214 г
Фтор, F	20.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19960 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	3.9%	1416 г
Цинк, Zn	0.5502 мг	12 мг	4.6%	2.5%	2181 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рис по-пьемонтски составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.6 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ПО-ПЬЕМОНТСКИ

Рис по-пьемонтски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 839,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 40 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Рис по-пьемонтски

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис по-пьемонтски, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис по-пьемонтски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи с дольками яблок

ПИРОГ песочный на весь противень с ягодами | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

300.1

13.2

41.1

Котлеты из куриного фарша

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе