Рецепт Филе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с шампиньонами

Куриная грудка (филе)	940 г
Спаржа, замороженная, неприготовленная	600 г
Масло подсолнечное	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Соль йодированная	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.6 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1496 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	21.8%	409 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.4%	1647 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3080 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.3 мкг	900 мкг	8%	7.1%	1245 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.5%	1622 г
Витамин В4, холин	0.4 мг	500 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.5%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	2.4%	3774 г
Витамин В9, фолаты	88.362 мкг	400 мкг	22.1%	19.6%	453 г
Витамин C, аскорбиновая	14.68 мг	90 мг	16.3%	14.5%	613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.858 мг	15 мг	5.7%	5.1%	1748 г
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин РР, НЭ	8.3301 мг	20 мг	41.7%	37%	240 г
Ниацин	7.891 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.85 мг	2500 мг	13.2%	11.7%	760 г
Кальций, Ca	17.46 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5727 г
Кремний, Si	0.031 мг	30 мг	0.1%	0.1%	96774 г
Магний, Mg	68.77 мг	400 мг	17.2%	15.3%	582 г
Натрий, Na	164.02 мг	1300 мг	12.6%	11.2%	793 г
Сера, S	0.54 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	185185 г
Фосфор, P	153.9 мг	800 мг	19.2%	17.1%	520 г
Хлор, Cl	183.54 мг	2300 мг	8%	7.1%	1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.1 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.69 мкг	~
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	6.7%	1325 г
Йод, I	11.55 мкг	150 мкг	7.7%	6.8%	1299 г
Кобальт, Co	6.52 мкг	10 мкг	65.2%	57.9%	153 г
Марганец, Mn	0.1125 мг	2 мг	5.6%	5%	1778 г
Медь, Cu	121.85 мкг	1000 мкг	12.2%	10.8%	821 г
Молибден, Mo	8.05 мкг	70 мкг	11.5%	10.2%	870 г
Никель, Ni	0.017 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Селен, Se	0.831 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6619 г
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	18.09 мкг	50 мкг	36.2%	32.1%	276 г
Цинк, Zn	1.2177 мг	12 мг	10.1%	9%	985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.522 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.386 г	~
Валин	0.997 г	~
Гистидин*	0.978 г	~
Изолейцин	0.872 г	~
Лейцин	1.496 г	~
Лизин	1.98 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.629 г	~
Треонин	0.844 г	~
Триптофан	0.289 г	~
Фенилаланин	0.802 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.417 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.01 г	~
Аспарагиновая кислота	1.575 г	~
Гидроксипролин	0.152 г	~
Глицин	0.714 г	~
Глутаминовая кислота	2.29 г	~
Пролин	0.809 г	~
Серин	0.787 г	~
Тирозин	0.674 г	~
Цистеин	0.328 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.43 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.974 г	min 16.8 г	5.8%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.878 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.356 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.332 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Филе с шампиньонами составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.6 кКал	-%
	Белки	18.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 22,1 %, витамином C - 16,3 %, витамином PP - 41,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 65,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Филе с шампиньонами

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе с шампиньонами, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вишнево - молочная пироженка

Птичье молоко из творога

Кета запечённая под сырной шубкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе