Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Баклажан | 577 г |
| Кабачок | 350 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.3% | 1111 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 4.7% | 4918 г |
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 5.2% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.737 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.9% | 3408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 28.9% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 14.9% | 1586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6465 мг | 20 мг | 3.2% | 7.6% | 3094 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.24 мг | 2500 мг | 8.9% | 21.1% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6079 г |
| Кремний, Si | 19.61 мг | 30 мг | 65.4% | 155% | 153 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 4.7% | 4963 г |
| Натрий, Na | 6.33 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 20537 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 4904 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 10% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 33.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.3% | 6924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 6.4% | 3681 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.737 мкг | 10 мкг | 27.4% | 64.9% | 365 г |
| Литий, Li | 30.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 20.6% | 1145 г |
| Медь, Cu | 97.94 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 23.2% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 5.639 мкг | 70 мкг | 8.1% | 19.2% | 1241 г |
| Никель, Ni | 3.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 8.5% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 7.3% | 3279 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 60.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 89.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,2 %, кремнием - 65,4 %, кобальтом - 27,4 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Поповеры
- Салат (яйцо, сыр, котлета, огурец)
- Холодный борщ
- Куриные бедра с рисом и овощами
- Морковь с маслом
- Сырная лепёшка.
- Bombbar Muesli Клубника с Миндалем
- Пельмени жареные со сметаной и сыром
- Тефтели куриные
- Салат из конс горбуши
- Творог Danke
- Шашлык 18.06.22
- Манка из полбы цз
- Малат 18.06.22
- Шакшука моя
- Смесь семян для салата
- эклер (бискотти)
- Бульмени
- Окрошка на айране
- Протеин шоколадный
- Чипсы читос
- Творожная запеканка с рисовой мукой
- хлеб белый
- Пиво светлое хофбрау
- Печень куриная в сметане 30%
- Творог 2% Ермолино
- Паста карбонара
- Хлебцы гречневые безглютеновые
- Салат с баклажанами и помидором
- Жареное куриное филе
- Булочка синнабон
- Торт Vārīta krēma
- Малосольные
- Салат норвежский с форелью и бальзамической заправкой
- Овсяноблин
- Тортик
- Лопатка и гречка
- 2022-06-18 Майонез
- Колбаски для жарки
- Тесто для осетинского пирога
- Плов кур
- Ленивые голубцы 18.06
- Салат зимний
- Крем суп из тыквы encore
- Сыр творожный легкий Sveza
- Треска encore
- Мармелад вишневый
- Картофель жареный
- Стейк салат encore
- Сироп вишневый
- Палтус в духовке
- Тарт
- Чихиртма
- Хлеб овсяный порционный
- Торт Празький
- Эритрит
- Макароны с сыром
- Грибница сопливая дачная
- Pitsa
- Гороховый суп
- Свинина классическая кочено-вареная
- baton owocowy #dobrakaloria - KAKAO & ORZECH
- Куриные рубленные котлеты
- Творог "Мягкий Нежный" 5%
- Водка Зимняя Деревенька
- Запеканка из куриного фарша
- Картошка жареная
- Жульен в куриных корзиночках 19.06.2022
- Котлеты баклажановые
- Уха 20.06.22
- Запеканка творожная 18.06
- Творожное печенье_кунжут_кокос_19.06.22
- йогуртовый десерт с вишней
- Творожная лепёшка
- Жульен
- Фарш смесь для котлет 2022-06-18
- Кефир безлактозный с клубникой без доб. сахара 2,5%
- Шиповник отвар
- Трайфл
- Сыр Brie
- Сыр Maasdamer
- Чипсы картофельные с томатом
- Кукурузные палочки сырные
- Зразы из батата с чесночной фасолью
- Камбала, запеченная в духовке
- Кабачки, яйца
- Оладья на йогурте
- Псилиум
- Пицца на лаваше
- Индейка сердечки с луком (ЛФ)
- Суп со щавелем
- Салат из моркови с огурцом
- Double you
- Крем фисташковый
- Макароны с луком
- Фарш для перца фаршированого
- Треска с овощами
- Борщь со свининой
- Индейка с овощами 180622
- Карри 18.06
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
