Рецепт Кровянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кровянка

Кровь свиная, сухая	50 г
Вода колодезная (из подземного источника)	500 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	400 г
Свинина, сало	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кровянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.7 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	733 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.4%	1000 г
Жиры	18.4 г	56 г	32.9%	14.3%	304 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	1.7%	2639 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.7%	1176 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.2%	3540 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.7%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	0.9%	4865 г
Витамин В4, холин	4.29 мг	500 мг	0.9%	0.4%	11655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.7%	2564 г
Витамин В9, фолаты	5.04 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4688 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин РР, НЭ	1.5393 мг	20 мг	7.7%	3.4%	1299 г
Ниацин	0.537 мг	~
Бетаин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.95 мг	2500 мг	3.7%	1.6%	2690 г
Кальций, Ca	10.12 мг	1000 мг	1%	0.4%	9881 г
Кремний, Si	12.193 мг	30 мг	40.6%	17.7%	246 г
Магний, Mg	33.31 мг	400 мг	8.3%	3.6%	1201 г
Натрий, Na	599.99 мг	1300 мг	46.2%	20.1%	217 г
Сера, S	71.33 мг	1000 мг	7.1%	3.1%	1402 г
Фосфор, P	56.5 мг	800 мг	7.1%	3.1%	1416 г
Хлор, Cl	5.47 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42048 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.753 мг	18 мг	15.3%	6.7%	654 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	2%	2141 г
Марганец, Mn	0.2365 мг	2 мг	11.8%	5.1%	846 г
Медь, Cu	116.56 мкг	1000 мкг	11.7%	5.1%	858 г
Молибден, Mo	5.179 мкг	70 мкг	7.4%	3.2%	1352 г
Никель, Ni	1.52 мкг	~
Селен, Se	2.538 мкг	55 мкг	4.6%	2%	2167 г
Титан, Ti	4.97 мкг	~
Фтор, F	53.64 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7457 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8333 г
Цинк, Zn	0.5142 мг	12 мг	4.3%	1.9%	2334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.154 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.927 г	~
18:0 Стеариновая	2.296 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.431 г	min 16.8 г	50.2%	21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.556 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.762 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.089 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.918 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.144 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Кровянка составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.7 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	18.4 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОВЯНКА

Кровянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40,6 %, железом - 15,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Кровянка

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кровянка, калорийность 229,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кровянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Салат Паризьен без картофеля

Лучшие рационы

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе