Войти

Рецепт Гуляш венгерский из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш венгерский из говядины

Говядина 1 кат. 125 г
Перец сладкий красный 30 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 40 г
Томатный соус, консервированный 11 г
Чеснок 2.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Тмин, семена 0.5 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш венгерский из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9% 1490 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.5% 1077 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.1% 2643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 30.4% 440 г
альфа Каротин 5.946 мкг ~
бета Каротин 1.345 мг 5 мг 26.9% 36.1% 372 г
бета Криптоксантин 61.818 мкг ~
Ликопин 305.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 190.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В4, холин 19.74 мг 500 мг 3.9% 5.2% 2533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 5.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 5.083 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7869 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 29% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 24.1% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 5.6% 2377 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5814 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.362 мг 20 мг 11.8% 15.8% 847 г
Ниацин 1.33 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.51 мг 2500 мг 6% 8% 1672 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 2% 6831 г
Кремний, Si 3.626 мг 30 мг 12.1% 16.2% 827 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3106 г
Натрий, Na 184.44 мг 1300 мг 14.2% 19% 705 г
Сера, S 65.76 мг 1000 мг 6.6% 8.8% 1521 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 10.2% 1316 г
Хлор, Cl 261.52 мг 2300 мг 11.4% 15.3% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 8% 1659 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5769 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 33.4% 402 г
Литий, Li 5.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 5% 2717 г
Медь, Cu 75.45 мкг 1000 мкг 7.5% 10.1% 1325 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 11.8% 1137 г
Никель, Ni 3.189 мкг ~
Олово, Sn 18.89 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27094 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 73.1 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5472 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 7.9% 1689 г
Цинк, Zn 0.9786 мг 12 мг 8.2% 11% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.822 мг ~
бета Ситостерол 0.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гуляш венгерский из говядины составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 501 гр (373.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ВЕНГЕРСКИЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Гуляш венгерский из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 12,1 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Гуляш венгерский из говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш венгерский из говядины, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш венгерский из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суп Рассольник Домашний
Автор Татьяна
66.9
4.1
3.7
4.1
5
3 0
Сырники с зеленью
Автор Жанна
248.2
8
16.4
15.8
4
3 0
Печень с шампиньонами
Автор Кастор Трой
113.4
12.2
6
2.4
25
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
20 189
Страна дождей
21-11-2025
Дневник тренировок за 21.11.2025
Я даже не скрываю, что прихожу в пункты сдачи кров...
10 82
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 84
Лучшие рационы
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Алексей
2025-11-18
Калорийность: 1302 кКал
Витамины и минералы: 92%
Оля
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
Витамины и минералы: 86%