Рецепт Белковый рулет /И Шубина/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белковый рулет /И Шубина/
| Яйцо куриное | 142 г |
| Творог обезжиренный, Каждый день (АШАН | 178 г |
| Йогурт 5% [Fruttis] | 70 г |
| Фитпарад 7 | 3 г |
| Кокосовая стружка | 6 г |
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 град, Белки отделить от желтков в разные посудах, белки взбить до пены, в желтки добавить полпачки творога ,хорошо перемешать и аккуратно в эту массу ввести белки до однородности всё размешать. раскладываем на пергаменте( я его показала и намочила, и чуть потеряла р/ м), эту готовую массу лопаточкой- делаем форму квадрата, отправляем в духовку уже разогретую на 12- 15 минут, наблюдаем. Готовим начинку, оставшаяся половина пачки творога разбавить можно йогуртом, сметанкой до состояния помазке и когда вынимаем Корж с духовки обмазываем не очень толсто этой начинкой и потихонечку скручиваем в рулет можно через пергамент .рулет готов и очень вкусный!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет /И Шубина/".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.1% | 524 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.1% | 566 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 9.2% | 749 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 12.7% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 134.82 мг | 500 мг | 27% | 18.5% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9.5% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.255 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.3% | 1584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 21.9% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.6% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.109 мкг | 50 мкг | 26.2% | 18% | 381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8117 мг | 20 мг | 19.1% | 13.1% | 525 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.14 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.6% | 1878 г |
| Кальций, Ca | 90.8 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.2% | 1101 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2050 г |
| Натрий, Na | 88.73 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1465 г |
| Сера, S | 199.81 мг | 1000 мг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 16.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 132.37 мг | 2300 мг | 5.8% | 4% | 1738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Йод, I | 13.8 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6.3% | 1087 г |
| Кобальт, Co | 5.516 мкг | 10 мкг | 55.2% | 37.8% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5698 г |
| Медь, Cu | 75.27 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.1% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 6.902 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.8% | 1014 г |
| Олово, Sn | 7.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.422 мкг | 55 мкг | 55.3% | 37.9% | 181 г |
| Стронций, Sr | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9537 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.9% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.7039 мг | 12 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.619 г | ~ | |||
| Пролин | 1.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.257 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | min 16.8 г | 13.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый рулет /И Шубина/ составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ /И ШУБИНА/
Белковый рулет /И Шубина/ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 27 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 32 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 55,3 %
Чем полезен Белковый рулет /И Шубина/
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с грибами
- Fantasia di verdure
- Сайра Пиканто (Карель)
- Куриный суп
- Колдуны с капустой и мясом
- Творог Дмитровский 5%
- Грудка куриная отварная Азбука Вкуса
- Протёртая черника с сахаром
- Голубцы ленивые
- Солянка
- Зелёный горошек
- Штрудель из лаваша
- Хлеб Столичный ВВ
- Протеиновый коктейль Гербалайф «Печенье»
- Творожная запеканка с изюмом
- Печенье Зелёная Линия Воздушные колечки заварное
- Печень!!
- Лаваш с мягким творогом
- Сыр Адыгейский Свежий Ряд
- Колбаса докторская
- Рагу
- Хлеб Балтийский
- Свинина, перец красный, помидор, шампиньоны
- Капуста тушёная
- Творог лучина
- Мороженое медино рожок пломбир 1шт=95гр
- Шоколадна бонанавая подшивка
- Кофе молочный на молоке ВВ
- Фасоль запеченая
- Бантики макароны
- Макароны спираль макфа отварные
- Свекольный крем с тостами
- Бантики макароны
- Бутер с курочкой
- живые конфеты
- Хлеб Кантри
- Кругетсы Н Сочные
- Салатище!!!
- Салат из зелени
- Сибас в духовке
- Запеканка творожная на сахаре
- Капуста Квашеная С Клюквой *
- Творог васильки
- Кофе с молоком и сахаром
- Перец фаршированный индейкой и рисом
- Каша овсяная
- Темпе~
- Салат лёгкий
- Зефир ванильный "Дебряночка"
- Омлет
- ПФ индейка с шампиньонами
- Жульен в перцах
- Моти с кунжутом
- Перловка
- Китайский древесный гриб
- Кабачки идо чарочки
- Кабачки запеченые
- Суп с сыром
- Бризлы
- Шаурма
- Hafer-Oats Erdbeer-Rhabarber
- Ребра свиные варено-копченые Мясная ферма (5-ка)
- Корзиночка с ягодами
- Йогурт Клубника [Лебедянь Молоко]
- Рис бурый
- Брауни из банана
- Хлеб традиционный ржаной
- Оладьи из кабачка
- Овсяная каша на соке с сухофруктами
- сметана 10% ΚΟΛΙΟΣ
- протеиновый батончик Protein bar (caramel)
- Отличная с помидором и сыром в духовке
- Пончик с клубникой
- Misto di funghi con porcini
- Магний Хелат
- Сырники
- Ужин 21.06
- протеиновый батончик Protein bar кокос
- Творог мягкий «Инжир-курага-чернослив» 3%
- Чечевичный суп (200+1500вода+ овощи+200 грибы)
- Сыр мягкий schonfeld с благородной голубой плесенью blue 54%
- Макароны по флотски1
- Йогурт сливочный
- Творог городецкий 9%
- Колбаса оригинальная
- Торт шоколадный с клубникой
- Каша мульти злаковая
- Колбаса вареная молочная ГОСТ в белкозине чернышихинские колбасы
- Аевит
- каша мультизлаковая с клубникой Greenadini
- Сыр сулугуни копчёный круг
- NEMOLOKO ОВСЯНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ ЛАЙТ 1,5%
- Лепешка из пельменного теста
- Тушёные овощи на ужин
- Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе
- Пирог с отрубями
- Салат с креветками
- Голень куриная (Вареная без кожи)
- Крапива
- Вареники
Метки: Как приготовить Белковый рулет /И Шубина/, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый рулет /И Шубина/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
