Рецепт Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным

Свинина, тазобедренная часть (Запекание)	171 г
Огурцы маринованные с укропом	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	15 г
Подсолнечное масло	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Картофельное пюре с молоком и маслом	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.8 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	5.1%	691 г
Жиры	23.5 г	56 г	42%	14.9%	238 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1%	3650 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.4%	2500 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	0.9%	3866 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.7 мкг	900 мкг	6.5%	2.3%	1533 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.85 мкг	~
бета Каротин	0.186 мг	5 мг	3.7%	1.3%	2688 г
бета Криптоксантин	1.953 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.356 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.385 мг	1.5 мг	25.7%	9.1%	390 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	2.3%	1552 г
Витамин В4, холин	45.54 мг	500 мг	9.1%	3.2%	1098 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	3.8%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	5.1%	690 г
Витамин В9, фолаты	9.57 мкг	400 мкг	2.4%	0.9%	4180 г
Витамин В12, кобаламин	0.725 мкг	3 мкг	24.2%	8.6%	414 г
Витамин C, аскорбиновая	5.77 мг	90 мг	6.4%	2.3%	1560 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9174 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.946 мг	15 мг	19.6%	7%	509 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	2.338 мкг	50 мкг	4.7%	1.7%	2139 г
Витамин К, филлохинон	53.8 мкг	120 мкг	44.8%	15.9%	223 г
Витамин РР, НЭ	1.562 мг	20 мг	7.8%	2.8%	1280 г
Ниацин	1.209 мг	~
Бетаин	0.122 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.48 мг	2500 мг	10.7%	3.8%	935 г
Кальций, Ca	94.38 мг	1000 мг	9.4%	3.3%	1060 г
Кремний, Si	0.696 мг	30 мг	2.3%	0.8%	4310 г
Магний, Mg	25.55 мг	400 мг	6.4%	2.3%	1566 г
Натрий, Na	400.09 мг	1300 мг	30.8%	10.9%	325 г
Сера, S	145.99 мг	1000 мг	14.6%	5.2%	685 г
Фосфор, P	158.9 мг	800 мг	19.9%	7.1%	503 г
Хлор, Cl	216.52 мг	2300 мг	9.4%	3.3%	1062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.5 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	0.77 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	1.7%	2041 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8380 г
Кобальт, Co	4.509 мкг	10 мкг	45.1%	16%	222 г
Литий, Li	0.656 мкг	~
Марганец, Mn	0.1108 мг	2 мг	5.5%	2%	1805 г
Медь, Cu	111.7 мкг	1000 мкг	11.2%	4%	895 г
Молибден, Mo	6.979 мкг	70 мкг	10%	3.5%	1003 г
Никель, Ni	6.562 мкг	~
Олово, Sn	14.91 мкг	~
Рубидий, Rb	22.9 мкг	~
Селен, Se	1.649 мкг	55 мкг	3%	1.1%	3335 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	45.03 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	8883 г
Хром, Cr	6.99 мкг	50 мкг	14%	5%	715 г
Цинк, Zn	1.6097 мг	12 мг	13.4%	4.8%	745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.287 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.704 г	~
Пролин	0.342 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.163 мг	~
бета Ситостерол	11.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.143 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.155 г	~
14:0 Миристиновая	0.405 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.672 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.455 г	min 16.8 г	14.6%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.302 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.875 г	от 11.2 до 20.6 г	34.6%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.469 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.042 г	~

Энергетическая ценность Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным составляет 281,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	23.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ С ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНЫМ

Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 44,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 45,1 %, медью - 11,2 %, хромом - 14 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным, калорийность 281,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под сырной шапкой с пюре картофельным, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Майский красивый салат из овощей и руккола

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе