Рецепт Красный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Красный салат
| Перец красный сладкий | 250 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Помидоры (томаты) | 200 г |
| Лимон | 30 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 10 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
Способ приготовления
Красный салат – очень полезная еда, содержащая животный белок высокого качества и умеренное количество растительных жиров и углеводов. Ингредиенты на красный салат: 250 г сладкого красного перца (2-3 средних перца), 200 г филе лосося (отварного), 200 г свежей моркови, 200 г свежих красных помидор, 1/2 лимона, 1-2 столовые ложки оливкового масла, 4 стебля зеленого лука (50 г), маслины – для украшения, зерна кунжута – по желанию. Приготовление красного салата: 1. Красный перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками; 2. Предварительно отваренное филе лосося разомните вилкой; 3. Сырую морковь натрите на терке; 4. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Лук мелко порубите; 5. Соедините все ингредиенты, выдавите сок лимона, заправьте красный салат оливковым маслом и размешайте; 6. Готовый салат украсьте маслинами и посыпьте кунжутом. Красный салат имеет низкий гликемический индекс. Он подходит для употребления на обед, полдник и ужин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Красный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.5% | 1617 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.1% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 574.2 мкг | 900 мкг | 63.8% | 87.9% | 157 г |
| бета Каротин | 3.282 мг | 5 мг | 65.6% | 90.4% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 12.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.705 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.3% | 4122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.82 мг | 90 мг | 68.7% | 94.6% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 9.9% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 15.2% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7481 мг | 20 мг | 13.7% | 18.9% | 728 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.7% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 7% | 1964 г |
| Натрий, Na | 27.61 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4708 г |
| Сера, S | 46.21 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.3% | 2164 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 9.2% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 20.21 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 6.1% | 2267 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 33.3% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 5.5% | 2506 г |
| Медь, Cu | 64.43 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.8% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 2.558 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.1% | 2737 г |
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 39007 г |
| Фтор, F | 6.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62794 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.9% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.188 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Красный салат составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРАСНЫЙ САЛАТ
Красный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 63,8 %, бэта-каротином - 65,6 %, витамином C - 68,7 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 13,7 %, кобальтом - 24,2 %
Чем полезен Красный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис отварной
- Витамин АЕВИТ
- кофе растворимый
- торт из фасоли
- Салат с горбушей
- крошка
- сырники
- чай с сахаром и лимоном
- Икра трески
- вода с медом
- творог мягкий Простоквашино обезжиренный
- шоколад Альпенгольд с миндалем и кокосом
- Десерт творожный Чудо
- салат
- котлета из индейки
- фасоль консервированная красная
- батончик "орехи, ягоды"
- Печенье
- Треска запеченная с картошкой
- котлета куриная
- Макароны вв соусе Болонез
- Сыр Амбер 10 %
- Хлеб Бурже Цельнозерновой
- творог домик в деревне
- Геркулес Экстра
- MHP Up Your Mass
- Сыр Адыгейский 18%
- плов с лосятиной
- куринные котлеты с сырым картофелем отварные
- Сырники
- Сырники
- Рассольник
- Клубника с сахаром
- запеканка картофельная с минтаем
- Шоколад без сахара Эко
- MusclePharm Iron Whey Arnold Series
- сырники 11,03,2015
- Фарш Говяжий
- Фарш Домашний
- Отруби пшеничные
- Кешью
- Котлеты из индейки со шпинатом
- Отруби ржаные Элмика
- Миндаль
- Брынза Premialle
- Запеканка куриное филе+баклажаны
- Арахис Сырой Очищенный
- Сыр Голландский
- Сыр Дор Блю
- Хлеб Баварский (Бонапе)
- икра свекольная (ноябрь)
- Яйцо Куриное
- Свекла с чесноком и специями
- Маффины обезжирки
- Овсянка на воде
- СУП С ПОТРАХАМИ
- блинный торт
- Эклеры MIREL (крем-брюле) (1 шт=30 гр)
- рыба вяленая
- Хлеб из цельнозерновой пшеницы(27)
- Стейк из Семги (Лосося)
- Арахис Жареный Соленый Джаз
- Тыквенный суп-пюре
- opti-woman
- гороховый суп
- булочка насыпнпя
- алфавит косметик
- Арахисовое масло классическое Skippy(15)
- тирольский пирог
- хлеб ржано-пшеничный
- Салат из капусты
- сыр лёгкий 35%
- Яблоки Голден
- Чизкейк
- панкейки с какао
- сельдь соленая
- Овсяный завтрак Velle
- тушенные баклажаны с помидорами
- Йогурт Fruttis Campina
- Ойгурт "Чудо"
- чечевичная запеканка
- суш говяд
- суп пюре фасолинка
- Протеин сывороточный
- щи с картофелем
- разрыхлитель "Др. Оеткер"
- Творог "Жемчужинка"
- чай мой
- щи с курицей и картофелем
- Сырники
- баклажаны запеченые
- картофель отварной с маслом
- хлеб Пшенично - ржано - овсяный солодовый, с семечками
- капуста тушёная маслом
- цикорий растворимый
- рис отварной
- Запеканка капустная (от Кати)
- Борщ с фасолью
- шарики несквик
- Сайра холодного копчения
Метки: Как приготовить Красный салат, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
