Рецепт Белеш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белеш

Говядина 1 кат. (Запекание)	250 г
Картофель (Запекание)	400 г
Лук репчатый (Запекание)	2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Яичный белок куриный (Запекание)	1 Штука
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Гусь домашний, только мясо	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белеш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.5 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	724 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	5.2%	817 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	6.2%	700 г
Углеводы	30.7 г	219 г	14%	6%	713 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.3%	1000 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	1%	4201 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.7 мкг	900 мкг	4.6%	2%	2158 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2.8%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.9%	1500 г
Витамин В4, холин	51.24 мг	500 мг	10.2%	4.4%	976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	3.3%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	4.3%	1005 г
Витамин В9, фолаты	9.327 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4289 г
Витамин В12, кобаламин	0.54 мкг	3 мкг	18%	7.7%	556 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	0.9%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	2.1%	2027 г
Витамин Н, биотин	2.735 мкг	50 мкг	5.5%	2.4%	1828 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.2839 мг	20 мг	16.4%	7.1%	609 г
Ниацин	1.662 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.29 мг	2500 мг	11.8%	5.1%	847 г
Кальций, Ca	34.18 мг	1000 мг	3.4%	1.5%	2926 г
Кремний, Si	15.188 мг	30 мг	50.6%	21.8%	198 г
Магний, Mg	19.85 мг	400 мг	5%	2.2%	2015 г
Натрий, Na	117.77 мг	1300 мг	9.1%	3.9%	1104 г
Сера, S	99.53 мг	1000 мг	10%	4.3%	1005 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	6%	722 г
Хлор, Cl	192.84 мг	2300 мг	8.4%	3.6%	1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	645.9 мкг	~
Бор, B	62.7 мкг	~
Ванадий, V	71.52 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	3.2%	1343 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	1.2%	3641 г
Кобальт, Co	3.926 мкг	10 мкг	39.3%	16.9%	255 г
Литий, Li	20.473 мкг	~
Марганец, Mn	0.2783 мг	2 мг	13.9%	6%	719 г
Медь, Cu	121.56 мкг	1000 мкг	12.2%	5.2%	823 г
Молибден, Mo	9.805 мкг	70 мкг	14%	6%	714 г
Никель, Ni	3.872 мкг	~
Олово, Sn	16.65 мкг	~
Рубидий, Rb	178.3 мкг	~
Селен, Se	3.995 мкг	55 мкг	7.3%	3.1%	1377 г
Стронций, Sr	4.83 мкг	~
Титан, Ti	3.9 мкг	~
Фтор, F	34.48 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11601 г
Хром, Cr	5.53 мкг	50 мкг	11.1%	4.8%	904 г
Цинк, Zn	1.1504 мг	12 мг	9.6%	4.1%	1043 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.418 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.45 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.203 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.445 г	~
Заменимые аминокислоты	0.669 г	~
Аланин	0.317 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.901 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.181 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.121 г	~
14:0 Миристиновая	0.518 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.063 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.804 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.868 г	min 16.8 г	17.1%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.326 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Белеш составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.5 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	30.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	54.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЕШ

Белеш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 50,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 13,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Белеш

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белеш, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белеш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники домашние (не ПП)

Автор Ольга Анфилатова (Москва)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе