Рецепт голубцы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы домашние
| Капуста белокочанная | 730 г |
| Рис белый с пастой, сухой | 30 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Морковь, красная | 44 г |
| Перец красный сладкий | 54 г |
| Говядина, котлетное мясо | 300 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Рис отварить отдельно, хорошо промыть. Капусту порезать квадратами, отварить отдельно (я делала в пароварке). В кастрюле спассеровать лук, добавить морковь, перец, фарш, всё обжарить, добавить капусту, рис и потушить всё вместе.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы домашние".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.9% | 1098 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 3.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 10% | 1087 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 10.8% | 1004 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 22.04 мг | 500 мг | 4.4% | 4.8% | 2269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 5.6% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 10.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.025 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.7% | 2349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 21.7% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.65 мг | 90 мг | 40.7% | 44.1% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 6% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 38.8% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5889 мг | 20 мг | 12.9% | 14% | 773 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.1 мг | 2500 мг | 11.1% | 12% | 899 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2915 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 4.9% | 2216 г |
| Натрий, Na | 66.91 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.5% | 1943 г |
| Сера, S | 80.22 мг | 1000 мг | 8% | 8.7% | 1247 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 9.9% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 39.64 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 138.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 7% | 1532 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 3.979 мкг | 10 мкг | 39.8% | 43.1% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 8.9% | 1224 г |
| Медь, Cu | 105.39 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.4% | 949 г |
| Молибден, Mo | 8.921 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.8% | 785 г |
| Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.7% | 6091 г |
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15798 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.4% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.1124 мг | 12 мг | 9.3% | 10.1% | 1079 г |
Энергетическая ценность голубцы домашние составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ
голубцы домашние богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 20 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 12,7 %
Чем полезен голубцы домашние
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гречневая (мультиварка)
- Йогурт с клубникой 0%
- Свинина по-сычуаньски
- Вареная курица
- Суп из капусты
- Вівсянка
- Икра мойвы
- Сыр плавленный с ветчиной (плавыч)
- Сырный суп с цветной капустой
- Capuccino classique
- Digestive Manzana
- фунчоза с курицей
- Digestive Muesli
- Digestive Avena
- Mango Don Simon
- Макароны цельнозерновые Жменька
- Закваска 2,5% Белая линия 1 ст.л 7 гр
- Молоко 2,7% Белая линия Премиале
- щи
- Йогурт молоко 2,7 + закваска 2,5
- витамин
- Салат кап пек, петрушка, рукола, кукуруза, огурец, масло ол, лен
- Рис нешлифованый Жменька
- Каша из нешлифованого риса Жменька
- Рис с горошком и маслом оливковым
- рыбка в соевом соусе
- Фарш куриный с сыром и овощами, белками п/ф
- Рулет куриный с сыром, овощами и белками
- Шоколад Бабаевский
- Кальцемин
- Рыбный пирог
- Клетчатка
- суп с печенью трески
- Батончик FitMusli
- гречневая
- Йогурт Нежный (Landliebe)
- Салат овощной
- Творог натуральный 0,3% (Valio)
- запеканка макаронная
- Йогурт "Milk Time"
- тушеная капуста
- Хлеб "Марьин"
- Хліб Львівський заварний з ізюмом
- Маасдам
- Солат бодрость +
- "Сваля" зерненый 7% (с клюквой)
- Суп вермишелевый
- скумбрия малосольная
- "Aro" Капучино (шоколадный)
- соя
- Креветки сырые
- банница с шпинатом
- Спагетті Красні Tomasello
- Шніцель Курячий Легко
- FiberRik отруби
- дрожжи сухие
- Омега-3
- Картошка тушеная
- Хлебцы WASSA
- Ржаные хлебцы RugSprø
- Творог Cottage Cheese
- Шинка
- Колбаса Serve
- Алый
- Куриная котлета
- Суп овощной с курицей
- Сибирская клетчатка
- Салат с ушками
- Творог 0% обезжиренный славянские традиции
- Суп НОКА
- Сыр с тмином Nøkkel
- Козий сыр Geitost
- Треска в сметане с рисом
- Рис бурый длиннозерный(L) нешлифованный,1 сорт(Агро-Альянс)
- Хлеб Столичный
- Салат зеленный
- рыбные котлеты с морковью
- no explode
- Творог 5% славянские традиции
- четверг 7 февраля
- Овощная смесь от 08.02.13
- Сыворотка
- запеканка творожная
- мацони маложирный
- Креветки в рассоле (Меридиан)
- Салат из помидор, креветок и смеси салатов
- консервы мясные для детского питания ням-ням говядина с сердцем
- Рассольник
- Yogur Melocoton y Maracuya (DIA)
- сметана 20%
- бекон
- Сухарики Хрустим Сметана
- куриные медальоны
- масло растительное
- Салат капуста сельдерей яблоко
- Самса с курицей из Тандыра
- Мивина + суп
- соус чесночный
- паштет печеночный
- Медово-имбирное филе курицы
Метки: Как приготовить голубцы домашние, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
