Рецепт Окрошка на квасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на квасе
| Квас хлебный | 150 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 60 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 40 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 10 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соус медово-горчичный | 4 г |
| Заменитель майонеза, соевый без холестерина | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.5% | 2947 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2574 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 15% | 1278 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 10.9% | 1761 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.425 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 12.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 28.95 мг | 500 мг | 5.8% | 11.1% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 9.2% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 7.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.651 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 19.8% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 3.8% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.249 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.376 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.2% | 2104 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 77.9% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0592 мг | 20 мг | 5.3% | 10.2% | 1888 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.33 мг | 2500 мг | 6.8% | 13.1% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.8% | 3934 г |
| Кремний, Si | 18.445 мг | 30 мг | 61.5% | 118% | 163 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 5.8% | 3339 г |
| Натрий, Na | 34.34 мг | 1300 мг | 2.6% | 5% | 3786 г |
| Сера, S | 32.05 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3120 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 9.8% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 37.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3056 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 37.8% | 508 г |
| Литий, Li | 10.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 9.8% | 1947 г |
| Медь, Cu | 66.13 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 12.7% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 3.124 мкг | 70 мкг | 4.5% | 8.6% | 2241 г |
| Никель, Ni | 2.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.802 мкг | 55 мкг | 6.9% | 13.2% | 1447 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26560 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 16.1% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.2631 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4561 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.574 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.409 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на квасе составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КВАСЕ
Окрошка на квасе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 40,6 %, кремнием - 61,5 %, кобальтом - 19,7 %
Чем полезен Окрошка на квасе
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладушки из кабачков
- Кабачки жареные
- Овощное рагу 16.07
- Курица с шампиньонами
- Кальций и D3 турецкий
- Сырно-чесночная запеченная картошка
- Салат!
- Плов из булгура
- Рагу 1
- Пекинская капуста салат
- Мои куриные оладушки с творогом*
- Рагу 2
- Макароны по флотски с фаршем индейки
- Сдоба сливки-малина
- Салат из капусты с огурцом
- Яблоко Женева
- Каша пшенная
- Пицца на сковороде
- Лосось в сливочном соусе
- Плов с курицей
- Клубничная паннакота
- Кабачки фаршированые
- Клубничное суфле
- Перцы фаршированые телячьим фаршем
- Куриный ширудель
- Халва кунжутная с фисташками
- Куриные котлетки с кабачком
- Фитнес котлета
- Хлеб буханка
- Тефтели телячьи с грибами
- Чурчхела
- Салат с грушей и фета
- Суп капустный
- Салат фасоль авокадо
- БОРЩ
- Запеченная сырно-чесночная картошка
- Севанский сиг холодного копчения в масле
- Сосиска из куриной грудки в духовке в силик форме
- Оладьи из брокколи
- Лаваш с ветчиной, соусом и сыром
- Филе с грибами в сливках
- Спагетти
- Кетчуп домашний
- Бутерброды из слоёного теста
- Бисквит Панчо
- Тесто для пиццы
- Блины сладкие на напитке протеиновом
- Начинка для пирога из зеленого лука и яиц
- Торт панчо
- Хлеб
- Пирог с луком и яйцом
- Салат зимний 13.07
- Овощной плов
- Печенье сдобное овсяное мультизлаковое с начинкой яблоко и корица
- Томатная паста ящик астраханских
- Творожники гречневые
- Калия оротат
- Ленивые вареники приготовленные
- Сыр легкий
- Лютрин
- Молоко 1%
- Сырники с ветчиной 16.07.22
- Творожный сыр с зеленью LibenDorf
- Плов со свиной лопаткой
- Молочный коктейль
- Салат с картошкой и шампиньонами
- Майонез Salatcreme 10%
- Корейский салат овощной
- Свекольный салат с сыром
- Говядина Любимая
- Кабачок с помидором пп
- Суп с колбасой и чечевицей
- Говядина с овощами
- Нори
- Паста лесника
- Жареные крабовые палочки с яйцами
- Рис о овощами 1607
- Салат из баклажан
- Смузи
- Тако с креветкой
- Салат из куриной грудки с апельсинами
- Тако овощное
- Малибу мой
- Мятное желе
- Куренные бедрышки с перловкой запеченые в духовке
- Овсяноблин
- Горох зеленый
- Шубат
- Смесь семян
- Тако «Болоньезе»
- Пельмени традиционные
- Курица с шампиньонами
- Перец фаршированный 16.07
- Суфле рыбное
- Творожный сыр Фришкезе Balance * Milbona
- Наггетсы пикантные куриные филе
- Пирожки с клубникой инякино
- Кекс йогуртовый
- Кекс мраморный
- 220716 КРЕМ-СУП С ГОРОШКОМ
Метки: Как приготовить Окрошка на квасе, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на квасе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Пирожное вишенка на торте
154.7
14.6
6.2
10.1
12
Тушёные овощи с перловкой и грудкой
41.1
2.5
0.8
6
17
Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон
87.7
13.3
2.4
2.8
11
Лучшие рационы
2025-06-05
Калорийность: 1237 кКал
2025-06-03
Калорийность: 1292 кКал
2025-06-09
Калорийность: 1124 кКал
Интересные блоги
