Рецепт Ветчина из индейки рубленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ветчина из индейки рубленая

Филе Бедра Индейки [Индилайт]	950 г
Филе Грудки Индейки Охлаждённое [ВкусВилл]	300 г
Желатин пищевой	20 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец красный молотый острый	3 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	3 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Чеснок Гранулированный [Kamis]	2 г

Способ приготовления

Индейку порезать на куски 1-1.5 см. Грудку цыпленка измельчить в фарш. Всё смешать. Уложить в рукаве для запекания в ветчинницу. Варить 1.5 часа на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина из индейки рубленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.4 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1191 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	16.8%	420 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.5%	747 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3093 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.9 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	18367 г
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
бета Криптоксантин	14.699 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.717 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин В4, холин	0.13 мг	500 мг			384615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0.366 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	109290 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.07 мг	15 мг	0.5%	0.4%	21429 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.2476 мг	20 мг	1.2%	0.8%	8078 г
Макроэлементы
Калий, K	5.3 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	47170 г
Кальций, Ca	12.96 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7716 г
Магний, Mg	1.97 мг	400 мг	0.5%	0.4%	20305 г
Натрий, Na	150.89 мг	1300 мг	11.6%	8.2%	862 г
Сера, S	1.07 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	93458 г
Фосфор, P	6 мг	800 мг	0.8%	0.6%	13333 г
Хлор, Cl	232.26 мг	2300 мг	10.1%	7.1%	990 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.065 мг	18 мг	0.4%	0.3%	27692 г
Кобальт, Co	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Марганец, Mn	0.0117 мг	2 мг	0.6%	0.4%	17094 г
Медь, Cu	27.96 мкг	1000 мкг	2.8%	2%	3577 г
Молибден, Mo	0.428 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	16355 г
Селен, Se	0.023 мкг	55 мкг			239130 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.0115 мг	12 мг	0.1%	0.1%	104348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.022 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.02 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ветчина из индейки рубленая составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.4 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ветчина из индейки рубленая, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ветчина из индейки рубленая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе