Рецепт Салат из кальмаров с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с огурцом

Кальмар (мясо)	200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	141 г
Огурец, грунтовый	150 г
Лук репчатый	10 г
Укроп, свежий	5 г
Майонез «Провансаль»	10 г
Сметана 20,0% жирности	20 г
Соль столовая	4 г

Способ приготовления

Очищенные кальмары отвариваем в подсоленой воде, воду сливаем. Режем их соломкой. Отвариваем вкрутую яйца 3 шт., режем кубиками, Огурец режем соломкой, лук кольцами. Все смешиваем, добавляем укроп, заправляем майонезом и сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	13.4%	731 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.2%	966 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.9%	10950 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.4%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.5 мкг	900 мкг	8.9%	8.7%	1118 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.3%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	9.1%	1078 г
Витамин В4, холин	72.06 мг	500 мг	14.4%	14.1%	694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	8.4%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	6%	1653 г
Витамин В9, фолаты	8.883 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4503 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	4.9%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	4.32 мг	90 мг	4.8%	4.7%	2083 г
Витамин D, кальциферол	0.578 мкг	10 мкг	5.8%	5.7%	1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.573 мг	15 мг	10.5%	10.3%	954 г
Витамин Н, биотин	5.674 мкг	50 мкг	11.3%	11%	881 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	3.7%	2609 г
Витамин РР, НЭ	3.8934 мг	20 мг	19.5%	19%	514 г
Ниацин	1.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.3 мг	2500 мг	7.8%	7.6%	1287 г
Кальций, Ca	42.04 мг	1000 мг	4.2%	4.1%	2379 г
Магний, Mg	41.67 мг	400 мг	10.4%	10.2%	960 г
Натрий, Na	376.39 мг	1300 мг	29%	28.3%	345 г
Сера, S	114.75 мг	1000 мг	11.5%	11.2%	871 г
Фосфор, P	159.3 мг	800 мг	19.9%	19.4%	502 г
Хлор, Cl	48.14 мг	2300 мг	2.1%	2.1%	4778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.5 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Железо, Fe	1.331 мг	18 мг	7.4%	7.2%	1352 г
Йод, I	117.22 мкг	150 мкг	78.1%	76.3%	128 г
Кобальт, Co	38.167 мкг	10 мкг	381.7%	372.8%	26 г
Марганец, Mn	0.1372 мг	2 мг	6.9%	6.7%	1458 г
Медь, Cu	608.25 мкг	1000 мкг	60.8%	59.4%	164 г
Молибден, Mo	9.252 мкг	70 мкг	13.2%	12.9%	757 г
Никель, Ni	4.13 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	8.361 мкг	55 мкг	15.2%	14.8%	658 г
Фтор, F	19.67 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20336 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	5.4%	1818 г
Цинк, Zn	1.0425 мг	12 мг	8.7%	8.5%	1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.801 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.211 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	1.004 г	~
Лизин	0.949 г	~
Метионин	0.293 г	~
Метионин + Цистеин	0.484 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.548 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.633 г	~
Аспарагиновая кислота	1.081 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	1.649 г	~
Пролин	0.557 г	~
Серин	0.575 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.189 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	54.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	185.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.904 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.341 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.741 г	min 16.8 г	10.4%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.449 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.616 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.148 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.385 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с огурцом составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ОГУРЦОМ

Салат из кальмаров с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 78,1 %, кобальтом - 381,7 %, медью - 60,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Салат из кальмаров с огурцом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с огурцом, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе