Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Подсолнечное масло	40 г
Капуста белокочанная (Тушение)	0 г
Фасоль стручковая (Тушение)	150 г
Кабачок (Тушение)	0 г
Лук репчатый (Жарка)	115 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	256 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	200 г
Морковь (Жарка)	100 г
Баклажан (Тушение)	150 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Свекла (Тушение)	0 г
Цветная капуста (Тушение)	0 г
Картофель (Тушение)	0 г
Шампиньоны жареные	0 г
Вода	0 г
Огурец соленый	0 г
Брокколи (Тушение)	200 г
Горошек зелёный, замороженный	200 г
Опята жареные	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.1 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2213 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.9%	2714 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.3%	1400 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.8%	3422 г
Углеводы (общие)	9.9 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	22.3%	588 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.7%	2810 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244.7 мкг	900 мкг	27.2%	35.7%	368 г
альфа Каротин	3.135 мкг	~
бета Каротин	1.629 мг	5 мг	32.6%	42.8%	307 г
Лютеин + Зеаксантин	485.423 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	8%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	9.2%	1429 г
Витамин В4, холин	14.43 мг	500 мг	2.9%	3.8%	3465 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	12.1%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	11%	1190 г
Витамин В9, фолаты	21.053 мкг	400 мкг	5.3%	7%	1900 г
Витамин C, аскорбиновая	23.52 мг	90 мг	26.1%	34.3%	383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.083 мг	15 мг	13.9%	18.3%	720 г
гамма Токоферол	0.124 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8333 г
Витамин К, филлохинон	25.2 мкг	120 мкг	21%	27.6%	476 г
Витамин РР, НЭ	1.9264 мг	20 мг	9.6%	12.6%	1038 г
Ниацин	1.37 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.74 мг	2500 мг	12.1%	15.9%	823 г
Кальций, Ca	29.63 мг	1000 мг	3%	3.9%	3375 г
Кремний, Si	6.369 мг	30 мг	21.2%	27.9%	471 г
Магний, Mg	23.65 мг	400 мг	5.9%	7.8%	1691 г
Натрий, Na	26.61 мг	1300 мг	2%	2.6%	4885 г
Сера, S	31.05 мг	1000 мг	3.1%	4.1%	3221 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	8.9%	1465 г
Хлор, Cl	34.42 мг	2300 мг	1.5%	2%	6682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	567.8 мкг	~
Бор, B	58.4 мкг	~
Ванадий, V	7.67 мкг	~
Железо, Fe	1.033 мг	18 мг	5.7%	7.5%	1742 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	8982 г
Кобальт, Co	3.4 мкг	10 мкг	34%	44.7%	294 г
Литий, Li	12.953 мкг	~
Марганец, Mn	0.2179 мг	2 мг	10.9%	14.3%	918 г
Медь, Cu	127.6 мкг	1000 мкг	12.8%	16.8%	784 г
Молибден, Mo	5.292 мкг	70 мкг	7.6%	10%	1323 г
Никель, Ni	5.516 мкг	~
Рубидий, Rb	60.9 мкг	~
Селен, Se	1.313 мкг	55 мкг	2.4%	3.2%	4189 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Фтор, F	14.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	28450 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	6.6%	2016 г
Цинк, Zn	0.5758 мг	12 мг	4.8%	6.3%	2084 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.368 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.268 г	от 4.7 до 16.8 г	48.3%	63.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.224 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.493 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.912 г	min 16.8 г	5.4%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.899 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.421 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.218 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 76,1 кКал.

Порция = 213 гр (162.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.1 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 21 %, калием - 12,1 %, кремнием - 21,2 %, кобальтом - 34 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Рагу овощное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе