Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	262 г
Оливковое масло	20 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20.8 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Базилик, свежий	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.1 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1039 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.5%	817 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	13%	475 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1%	5763 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4%	1538 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2%	3131 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138 мкг	900 мкг	15.3%	9.4%	652 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.136 мкг	~
бета Каротин	0.611 мг	5 мг	12.2%	7.5%	818 г
бета Криптоксантин	0.802 мкг	~
Ликопин	0.226 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.972 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	4.4%	1385 г
Витамин В4, холин	9.99 мг	500 мг	2%	1.2%	5005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	3.1%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	2.9%	2151 г
Витамин В9, фолаты	10.679 мкг	400 мкг	2.7%	1.7%	3746 г
Витамин В12, кобаламин	0.268 мкг	3 мкг	8.9%	5.5%	1119 г
Витамин C, аскорбиновая	6.73 мг	90 мг	7.5%	4.6%	1337 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7463 г
Витамин D3, холекальциферол	0.085 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.24 мг	15 мг	8.3%	5.1%	1210 г
гамма Токоферол	0.076 мг	~
Витамин Н, биотин	1.117 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4476 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	8.1%	759 г
Витамин РР, НЭ	0.8609 мг	20 мг	4.3%	2.7%	2323 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.99 мг	2500 мг	10.2%	6.3%	977 г
Кальций, Ca	300 мг	1000 мг	30%	18.5%	333 г
Кремний, Si	4.085 мг	30 мг	13.6%	8.4%	734 г
Магний, Mg	26.49 мг	400 мг	6.6%	4.1%	1510 г
Натрий, Na	555.91 мг	1300 мг	42.8%	26.4%	234 г
Сера, S	95.57 мг	1000 мг	9.6%	5.9%	1046 г
Фосфор, P	190.4 мг	800 мг	23.8%	14.7%	420 г
Хлор, Cl	623.41 мг	2300 мг	27.1%	16.7%	369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.9 мкг	~
Бор, B	78.3 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	0.966 мг	18 мг	5.4%	3.3%	1863 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Кобальт, Co	4.479 мкг	10 мкг	44.8%	27.6%	223 г
Литий, Li	19.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.2632 мг	2 мг	13.2%	8.1%	760 г
Медь, Cu	112.56 мкг	1000 мкг	11.3%	7%	888 г
Молибден, Mo	5.699 мкг	70 мкг	8.1%	5%	1228 г
Никель, Ni	8.852 мкг	~
Рубидий, Rb	104.2 мкг	~
Селен, Se	5.24 мкг	55 мкг	9.5%	5.9%	1050 г
Фтор, F	14.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28531 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	4.2%	1471 г
Цинк, Zn	1.159 мг	12 мг	9.7%	6%	1035 г
Цирконий, Zr	3.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.699 г	~
Аргинин*	0.363 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.419 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.824 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	1.586 г	~
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.738 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	2.295 г	~
Пролин	0.89 г	~
Серин	0.504 г	~
Тирозин	0.498 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.04 мг	~
бета Ситостерол	5.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.146 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.452 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.107 г	~
18:0 Стеариновая	0.692 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.504 г	min 16.8 г	32.8%	20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.769 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.936 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.781 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Соус составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.1 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином K - 13,2 %, кальцием - 30 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 13,2 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

April

2025-11-01

Калорийность: 1829 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе