Рецепт Салат березка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат березка

Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Шампиньоны (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Чернослив (слива сушеная)	100 г
Огурец парниковый	300 г
Майонез легкий, 22% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат березка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	13.4%	905 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.1%	2947 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.2%	2844 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.2%	909 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.2%	2888 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	23077 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.4%	31250 г
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.395 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	10.5%	1146 г
Витамин В4, холин	26.89 мг	500 мг	5.4%	6.5%	1859 г
Витамин В5, пантотеновая	1.002 мг	5 мг	20%	24.1%	499 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	9.3%	1299 г
Витамин В9, фолаты	5.95 мкг	400 мкг	1.5%	1.8%	6723 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	3.5%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	5.7%	2123 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	4%	3055 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	1.006 мг	~
дельта Токоферол	0.25 мг	~
Витамин Н, биотин	5.161 мкг	50 мкг	10.3%	12.4%	969 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	14.1%	857 г
Витамин РР, НЭ	3.1227 мг	20 мг	15.6%	18.8%	640 г
Ниацин	3.391 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.87 мг	2500 мг	14%	16.8%	713 г
Кальций, Ca	19.38 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5160 г
Кремний, Si	19.163 мг	30 мг	63.9%	76.9%	157 г
Магний, Mg	39.05 мг	400 мг	9.8%	11.8%	1024 г
Натрий, Na	50.15 мг	1300 мг	3.9%	4.7%	2592 г
Сера, S	80.27 мг	1000 мг	8%	9.6%	1246 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	13.1%	914 г
Хлор, Cl	19.42 мг	2300 мг	0.8%	1%	11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252.2 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	0.94 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	6.1%	1954 г
Йод, I	6.85 мкг	150 мкг	4.6%	5.5%	2190 г
Кобальт, Co	6.836 мкг	10 мкг	68.4%	82.3%	146 г
Литий, Li	0.124 мкг	~
Марганец, Mn	0.0915 мг	2 мг	4.6%	5.5%	2186 г
Медь, Cu	203.29 мкг	1000 мкг	20.3%	24.4%	492 г
Молибден, Mo	2.823 мкг	70 мкг	4%	4.8%	2480 г
Никель, Ni	6.563 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	14.086 мкг	55 мкг	25.6%	30.8%	390 г
Стронций, Sr	2.6 мкг	~
Титан, Ti	8.91 мкг	~
Фтор, F	17.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23419 г
Хром, Cr	6.21 мкг	50 мкг	12.4%	14.9%	805 г
Цинк, Zn	0.5823 мг	12 мг	4.9%	5.9%	2061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.265 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.411 г	~
Изолейцин	0.355 г	~
Лейцин	0.62 г	~
Лизин	0.826 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.272 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.615 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.61 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	0.902 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.87 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.981 мг	~
Стигмастерол	1.085 мг	~
бета Ситостерол	2.479 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.445 г	min 16.8 г	2.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.443 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.252 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.853 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.8 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.586 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.078 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат березка составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕРЕЗКА

Салат березка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 14 %, кремнием - 63,9 %, кобальтом - 68,4 %, медью - 20,3 %, селеном - 25,6 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Салат березка

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат березка, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат березка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе