Войти

Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Кабачок (Запекание) 361 г
Морковь (Запекание) 226 г
Сельдерей (корень) (Запекание) 311 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 99 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.7% 4750 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14% 583 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.7% 769 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 611.8 мкг 900 мкг 68% 55.8% 147 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.651 мг 5 мг 73% 59.9% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 2% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.761 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.541 мг 15 мг 30.3% 24.9% 330 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11933 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 14.6% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.0848 мг 20 мг 5.4% 4.4% 1844 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.3 мг 2500 мг 12.7% 10.4% 788 г
Кальций, Ca 47.62 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2100 г
Кремний, Si 31.8 мг 30 мг 106% 87% 94 г
Магний, Mg 30.38 мг 400 мг 7.6% 6.2% 1317 г
Натрий, Na 162.76 мг 1300 мг 12.5% 10.3% 799 г
Сера, S 8.2 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 4% 2030 г
Хлор, Cl 108.14 мг 2300 мг 4.7% 3.9% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 36.99 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 3.3% 2507 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 14.6% 561 г
Литий, Li 9.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1357 г
Молибден, Mo 8.872 мкг 70 мкг 12.7% 10.4% 789 г
Никель, Ni 3.285 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14175 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19881 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.3684 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 82%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.088 г от 11.2 до 20.6 г 54.4% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68 %, бэта-каротином - 73 %, витамином E - 30,3 %, витамином K - 17,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 106 %, кобальтом - 17,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
4 7
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56