Рецепт рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные тефтели

Щука (Жарка)	325 г
Лук репчатый (Припускание)	135 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	26 г
Яйцо перепелиное (Жарка омлет)	12 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	23 г
Масло подсолнечное	56 г
Морковь, красная	84 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	23 г
Томатная паста. Консервы	76 г
Сахар песок	6 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.1 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	946 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	6.3%	884 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	11.5%	491 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	2.6%	2190 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.4%	1667 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.7%	3328 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307 мкг	900 мкг	34.1%	19.1%	293 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	1.649 мг	5 мг	33%	18.5%	303 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.1%	1818 г
Витамин В4, холин	13.3 мг	500 мг	2.7%	1.5%	3759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	1.9%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	6%	948 г
Витамин В9, фолаты	11.308 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3537 г
Витамин C, аскорбиновая	6.64 мг	90 мг	7.4%	4.2%	1355 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.153 мг	15 мг	27.7%	15.6%	361 г
Витамин Н, биотин	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5376 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.8472 мг	20 мг	19.2%	10.8%	520 г
Ниацин	1.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.69 мг	2500 мг	9.4%	5.3%	1065 г
Кальций, Ca	28.6 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3497 г
Кремний, Si	3.846 мг	30 мг	12.8%	7.2%	780 г
Магний, Mg	26.63 мг	400 мг	6.7%	3.8%	1502 г
Натрий, Na	185.47 мг	1300 мг	14.3%	8%	701 г
Сера, S	122.93 мг	1000 мг	12.3%	6.9%	813 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	7%	806 г
Хлор, Cl	318.19 мг	2300 мг	13.8%	7.7%	723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.9 мкг	~
Бор, B	44.2 мкг	~
Ванадий, V	2.96 мкг	~
Железо, Fe	0.88 мг	18 мг	4.9%	2.8%	2045 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	1.5%	3769 г
Кобальт, Co	13.358 мкг	10 мкг	133.6%	75%	75 г
Литий, Li	0.72 мкг	~
Марганец, Mn	0.1565 мг	2 мг	7.8%	4.4%	1278 г
Медь, Cu	134.16 мкг	1000 мкг	13.4%	7.5%	745 г
Молибден, Mo	6.157 мкг	70 мкг	8.8%	4.9%	1137 г
Никель, Ni	3.537 мкг	~
Рубидий, Rb	91.8 мкг	~
Селен, Se	0.77 мкг	55 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Фтор, F	48.74 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8207 г
Хром, Cr	26.3 мкг	50 мкг	52.6%	29.5%	190 г
Цинк, Zn	0.8299 мг	12 мг	6.9%	3.9%	1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.965 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.557 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.324 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.732 г	~
Лизин	0.801 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.406 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.368 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.636 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.615 г	~
Аспарагиновая кислота	0.831 г	~
Глицин	0.51 г	~
Глутаминовая кислота	1.332 г	~
Пролин	0.58 г	~
Серин	0.318 г	~
Тирозин	0.268 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.374 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.186 г	min 16.8 г	13%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.179 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.993 г	от 11.2 до 20.6 г	44.6%	25%
18:2 Линолевая (ud)	4.846 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность рыбные тефтели составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.1 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 33 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 133,6 %, медью - 13,4 %, хромом - 52,6 %

Чем полезен рыбные тефтели

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыбные тефтели, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Запеканка творожная с мангольдом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе