Рецепт Рис с треской и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с треской и цветной капустой

Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	360 г
Треска (Запекание)	400 г
Цветная капуста (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Чеснок (Пассерование)	10 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	100 г
Бульон говяжий	1000 г
Оливковое масло	5 г
Петрушка свежая	20 г
Миндаль	65 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с треской и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1572 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.7%	1206 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4%	2333 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	6.4%	1450 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.2%	2983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	1.9%	5114 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	2%	4808 г
Лютеин + Зеаксантин	0.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.9%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5%	1856 г
Витамин В4, холин	35.27 мг	500 мг	7.1%	6.6%	1418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	4%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	8.363 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4783 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	9.3%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.58 мг	90 мг	6.2%	5.8%	1613 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.165 мг	15 мг	7.8%	7.3%	1288 г
Витамин Н, биотин	2.867 мкг	50 мкг	5.7%	5.3%	1744 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	14.8%	628 г
Витамин РР, НЭ	2.3686 мг	20 мг	11.8%	11%	844 г
Ниацин	0.916 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.78 мг	2500 мг	9.8%	9.2%	1017 г
Кальций, Ca	27.13 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3686 г
Кремний, Si	21.518 мг	30 мг	71.7%	66.9%	139 г
Магний, Mg	29.98 мг	400 мг	7.5%	7%	1334 г
Натрий, Na	114.04 мг	1300 мг	8.8%	8.2%	1140 г
Сера, S	66.89 мг	1000 мг	6.7%	6.3%	1495 г
Фосфор, P	109.1 мг	800 мг	13.6%	12.7%	733 г
Хлор, Cl	39.03 мг	2300 мг	1.7%	1.6%	5893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.3 мкг	~
Бор, B	78.2 мкг	~
Ванадий, V	28.2 мкг	~
Железо, Fe	0.764 мг	18 мг	4.2%	3.9%	2356 г
Йод, I	12.76 мкг	150 мкг	8.5%	7.9%	1176 г
Кобальт, Co	6.725 мкг	10 мкг	67.3%	62.8%	149 г
Литий, Li	3.178 мкг	~
Марганец, Mn	0.3308 мг	2 мг	16.5%	15.4%	605 г
Медь, Cu	118.29 мкг	1000 мкг	11.8%	11%	845 г
Молибден, Mo	3.423 мкг	70 мкг	4.9%	4.6%	2045 г
Никель, Ni	7.677 мкг	~
Рубидий, Rb	26.7 мкг	~
Селен, Se	6.434 мкг	55 мкг	11.7%	10.9%	855 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Титан, Ti	5.01 мкг	~
Фтор, F	146.23 мкг	4000 мкг	3.7%	3.5%	2735 г
Хром, Cr	11.48 мкг	50 мкг	23%	21.5%	436 г
Цинк, Zn	0.6895 мг	12 мг	5.7%	5.3%	1740 г
Цирконий, Zr	2.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.425 г	~
Лизин	0.373 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.463 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Глицин	0.229 г	~
Глутаминовая кислота	0.882 г	~
Пролин	0.195 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.441 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.481 г	min 16.8 г	8.8%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.46 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.527 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.02 г	~

Энергетическая ценность Рис с треской и цветной капустой составляет 107,1 кКал.

Порция = 654 гр (700.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ТРЕСКОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Рис с треской и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,9 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 67,3 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,8 %, селеном - 11,7 %, хромом - 23 %

Чем полезен Рис с треской и цветной капустой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис с треской и цветной капустой, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с треской и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог с грушей и протеином

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

Тушенка говядина индейка в духовке

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 91%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина Макс

2026-01-03

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе