Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Пекинская капуста	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Авокадо	80 г
Руккола	60 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости	80 г
Сметана 15% жирности	50 г
Горчица столовая	10 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.4 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1949 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.2%	2235 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11%	1057 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.5%	4563 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	16.2%	714 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.2%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	4.2%	2813 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	4.143 мкг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	5.6%	2083 г
бета Криптоксантин	4.592 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	490.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.5%	2571 г
Витамин В4, холин	13.11 мг	500 мг	2.6%	3%	3814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	9.4%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	48.816 мкг	400 мкг	12.2%	14.1%	819 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1.6%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	11.13 мг	90 мг	12.4%	14.4%	809 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	4.3%	2698 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.77 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.622 мкг	50 мкг	1.2%	1.4%	8039 г
Витамин К, филлохинон	29 мкг	120 мкг	24.2%	28%	414 г
Витамин РР, НЭ	0.719 мг	20 мг	3.6%	4.2%	2782 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	0.188 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.82 мг	2500 мг	11.2%	13%	893 г
Кальций, Ca	63.43 мг	1000 мг	6.3%	7.3%	1577 г
Кремний, Si	11.327 мг	30 мг	37.8%	43.8%	265 г
Магний, Mg	36.39 мг	400 мг	9.1%	10.5%	1099 г
Натрий, Na	75.71 мг	1300 мг	5.8%	6.7%	1717 г
Сера, S	28.86 мг	1000 мг	2.9%	3.4%	3465 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	12.3%	943 г
Хлор, Cl	14.49 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	15873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	3.47 мкг	~
Железо, Fe	1.12 мг	18 мг	6.2%	7.2%	1607 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8427 г
Кобальт, Co	0.404 мкг	10 мкг	4%	4.6%	2475 г
Литий, Li	0.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.2937 мг	2 мг	14.7%	17%	681 г
Медь, Cu	142.14 мкг	1000 мкг	14.2%	16.4%	704 г
Молибден, Mo	0.918 мкг	70 мкг	1.3%	1.5%	7625 г
Никель, Ni	0.182 мкг	~
Олово, Sn	1.33 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.78 мкг	55 мкг	1.4%	1.6%	7051 г
Стронций, Sr	1.99 мкг	~
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	8.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48900 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	5.2%	2232 г
Цинк, Zn	0.5653 мг	12 мг	4.7%	5.4%	2123 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.158 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.47 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.53 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.816 мг	~
Стигмастерол	0.327 мг	~
бета Ситостерол	12.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.484 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.411 г	min 16.8 г	14.4%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.329 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.881 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.735 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.4 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 24,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 37,8 %, марганцем - 14,7 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Салат зеленый

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Колбаса куриная запеченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе