Рецепт Киш с курицей и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Киш с курицей и яблоком
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Молоко отборное от 3,4 до 4,5% | 0 г |
| Сметана Брест-Литовск 20% [Савушкин Продукт] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр Гауда Премиум (Село Зеленое) | 127 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 0 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Яблоко (Запекание) | 0 г |
| Сванская соль | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Начинка для киша курица и яблоко | 1140 г |
| Шампиньоны с луком и б | 0 г |
Способ приготовления
Киш с курицей и яблоком (D-26см) __________________________________________________________________ Тесто: Сливочное масло 75гр Яйца 1(С1) Сметана 30гр Соль 0,5ч.л. Мука 200гр Прованские травы щепотка 1. В чаше миксера объединить холодное сливочное масло(нарезанное кубиками), соль, прованские травы и муку. Перемешать до «состояния крошки» (насадка весло). 2. Добавить яйцо и сметану. Быстро замесить тесто. 3. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на 40-60 минут в холодильник. Начинка: Филе курицы (отварное) 380гр Сыр твёрдый 125гр Яблоки 1 шт Соль, перец По вкусу Яйца 2(С1) Сметана 85гр Молоко 100гр 1. Нарезать курицу кубиками. 2. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. 3. Для заливки в глубокой чаше объединить молоко, сметану, яйца. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Сыр натереть на тёрке и добавить к заливке. Перемешать. Формовка и выпечка: 1. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 4мм. 2. Выложить в форму для выпечки, плотно прижать к бортам формы. Лишнее тесто срезать острым ножом. 3. Сделать проколы вилкой и убрать в морозильную камеру на полчаса. 4. Затем выпекать 10-12 минут в разогретой до 190С духовке. 5. Вынуть из духовки, распределить курицу и тёртое яблоко. Можно немного посолить. 6. Равномерным слоем распределить сырную заливку. Сверху можно посыпать прованскими травами. 7. Выпекать в разогретой до 180С духовке еще 35-40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и яблоком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.6% | 531 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.3% | 1173 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.915 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 53.42 мг | 500 мг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 9.5% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.144 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.9% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.948 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.1% | 720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6171 мг | 20 мг | 18.1% | 9.2% | 553 г |
| Ниацин | 2.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.97 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.7% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 87.77 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Кремний, Si | 1.475 мг | 30 мг | 4.9% | 2.5% | 2034 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1442 г |
| Натрий, Na | 529.54 мг | 1300 мг | 40.7% | 20.8% | 245 г |
| Сера, S | 115.19 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Хлор, Cl | 819.28 мг | 2300 мг | 35.6% | 18.2% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 7.002 мкг | 10 мкг | 70% | 35.7% | 143 г |
| Литий, Li | 0.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1277 г |
| Медь, Cu | 179.3 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.1% | 558 г |
| Молибден, Mo | 5.229 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.8% | 1339 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.22 мкг | 55 мкг | 27.7% | 14.1% | 361 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16168 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 1.0453 мг | 12 мг | 8.7% | 4.4% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.586 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.403 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с курицей и яблоком составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 61.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОКОМ
Киш с курицей и яблоком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 70 %, медью - 17,9 %, селеном - 27,7 %
Чем полезен Киш с курицей и яблоком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кава з Кленовим сиропом
- Хлеб Бородинский
- Шоколадный маффин с бананом Морозова
- Йогурт соєвий
- Кабачковые оладьи
- Бургер Шримп Кинг с креветками
- Пшенная каша с тыквой
- Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц.
- Борщ красный 1
- Песочное тесто для тарталеток
- Оладьи из кабачков
- Воппер (БургерКинг)
- Конфитюр из смузи и пюре
- Воппер Джуниор (БургерКинг)
- Пюре из яблок
- Карамель для тарталетки
- Родео гамбургер (БургерКинг)
- Банановые оладьи на ржаной муке
- Котлеты рыбные (Горбуша)
- Гранд чиз (БургерКинг)
- Сыр полутвёрдый с трюфелем
- Тунец рубленный в собственном соку
- Солянка
- Салат из помидора, огурца, перца ,соевого соуса
- Гранд чиз фреш (БургерКинг)
- Прошутто
- Курица с овощами
- Заварной крем для эклеров
- Экспонента йогурт
- Икра кабачковая
- Котлета
- Ламинария смесь соль
- Грудка на бумаг
- Лепешка
- Кокосовое печенье
- Профитроли п/ф
- Вода лимонная
- Оладьи печеночные сскартофельным пюре
- Морковча
- Шоколадный ганаш
- Лодочки из кабачка
- Мороженое банановое
- Тыквенный рулет 1508
- Лосось слабосолений
- Батончик протеиновый chika layers
- Фарш курино-индюшиный
- Печень трески с икрой
- Салат с индейкой и бальзамическим соусом с грушей
- Запеканка из цветной капусты с фаршем
- Сыр Babybel 45%
- Сироп агава
- Котлеты рыбные филе трески(440/л220/м30)
- Котлеты из полуфабриката
- Моцарт шоколад
- Круассан Вольчека
- Крошка- картошка
- Растительные сливки
- Тараллини Классические
- Орешки Вольчека
- Крем для трайфла
- Пицца Достоевский
- Шарлотка
- Батончик Лимон&Орехи Bionova
- Кус кус с овощами
- Вода Аква минерале Актив Цитрус
- Желатин
- Белковый десерт
- Овощи, шпинат, сливки Швеция
- Кабачковые оладьи
- Борщ 16. 08.22
- Блинки
- Суп с фрикадельками
- Лаваш тонкий
- Ааа шоколадный бисквит лучший болгария-22
- Bombbar peanut
- Шаурма
- 2022_08_16 !Спагетти
- Метиониновый комплекс
- Суп из кильки в томатном соусе (мой)
- Печень галетное
- Дыня колхозница
- Оладьи из кабачков КЕТО
- Печенье творожное (Эко-лавка)
- Печенье лимонное (Эко-лавка)
- Ааа ПП бисквит универсальный лучший на сах.заме болгария-24
- Салат овощной
- Терияки
- 2022_08_16 !Салат
- Драники картофельные
- Кофе с молоком
- Шампиньоны отварные
- Донар со свининой
- Протеиновый батончик банановый
- Салат основа
- Фарш курино-индюшачий
- Салат цезарь
- Яблоко, фруктовое пюре Агуша
- Свёкла с чесноком
- Пельмени северные
- Фруктовый салат с йогуртом: яблоко, груша и банан
Метки: Как приготовить Киш с курицей и яблоком, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
