Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта	650 г
Пищевая сода	5 г
Сахар песок	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	200 г
Вода	1000 г
Уксус 9%	5 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	100 г

Способ приготовления

Смешать все сыпучие продукты(мука, сода, соль,сахар), добать сливочное масло(размягченное, но не растопленное), (помешивая) подсолнечное масло, воду и уксус, разбавленный в воде. Тесто должно получится очень жидким. На разогретую сковороду налить немного масла, жарить блины на среднем огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.7 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	700 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	1.9%	2171 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	9.6%	431 г
Углеводы	27.7 г	219 г	12.6%	5.2%	791 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	1%	4186 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.5 мкг	900 мкг	2.4%	1%	4186 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.5%	9474 г
Витамин В4, холин	16.23 мг	500 мг	3.2%	1.3%	3081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3704 г
Витамин В9, фолаты	8.457 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4730 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.741 мг	15 мг	31.6%	13.1%	316 г
Витамин Н, биотин	0.624 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8013 г
Витамин РР, НЭ	0.965 мг	20 мг	4.8%	2%	2073 г
Ниацин	0.379 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.84 мг	2500 мг	1.6%	0.7%	6275 г
Кальций, Ca	9.87 мг	1000 мг	1%	0.4%	10132 г
Кремний, Si	1.248 мг	30 мг	4.2%	1.7%	2404 г
Магний, Mg	5.55 мг	400 мг	1.4%	0.6%	7207 г
Натрий, Na	123.62 мг	1300 мг	9.5%	3.9%	1052 г
Сера, S	23.21 мг	1000 мг	2.3%	1%	4308 г
Фосфор, P	28.8 мг	800 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Хлор, Cl	92.88 мг	2300 мг	4%	1.7%	2476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.7 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	28.08 мкг	~
Железо, Fe	0.411 мг	18 мг	2.3%	1%	4380 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.521 мкг	10 мкг	5.2%	2.2%	1919 г
Марганец, Mn	0.179 мг	2 мг	9%	3.7%	1117 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	1.3%	3125 г
Молибден, Mo	4.059 мкг	70 мкг	5.8%	2.4%	1725 г
Никель, Ni	0.687 мкг	~
Олово, Sn	1.62 мкг	~
Селен, Se	1.873 мкг	55 мкг	3.4%	1.4%	2936 г
Титан, Ti	3.43 мкг	~
Фтор, F	54.87 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7290 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7246 г
Цинк, Zn	0.2246 мг	12 мг	1.9%	0.8%	5343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.021 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.203 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.11 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.501 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.285 г	min 16.8 г	13.6%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.828 г	от 11.2 до 20.6 г	52%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.779 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность блины составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	27.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	54.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,6 %

Чем полезен блины

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блины, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе