Рецепт Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон

Лапша домашняя, по 2-198	200 г
Суп, куриный бульон, сухой	12 г
Фасоль стручковая (Варка без слива)	50 г
Укроп	10 г
Базилик, свежий	10 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Зира, семена	2 г
Кориандр, семена	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Шиитаке, грибы сушеные	30 г
Томатная паста. Консервы	45 г
Чеснок (Варка без слива)	6 г
Сельдерей (Варка без слива)	20 г
Вешенки	80 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	115 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5.6%	1551 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.2%	4000 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	8.2%	1058 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.2%	714 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	2.5%	3408 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156 мкг	900 мкг	17.3%	15%	577 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	1.373 мкг	~
бета Каротин	0.903 мг	5 мг	18.1%	15.7%	554 г
бета Криптоксантин	14.8 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	109.901 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	6.4%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	8.1%	1071 г
Витамин В4, холин	19.65 мг	500 мг	3.9%	3.4%	2545 г
Витамин В5, пантотеновая	1.069 мг	5 мг	21.4%	18.6%	468 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	9.7%	897 г
Витамин В9, фолаты	18.413 мкг	400 мкг	4.6%	4%	2172 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	30.26 мг	90 мг	33.6%	29.2%	297 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	1.7%	5000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.818 мг	15 мг	5.5%	4.8%	1834 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.561 мкг	50 мкг	3.1%	2.7%	3203 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	8.6%	1008 г
Витамин РР, НЭ	2.3932 мг	20 мг	12%	10.4%	836 г
Ниацин	0.678 мг	~
Бетаин	1.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.98 мг	2500 мг	12.7%	11%	786 г
Кальций, Ca	36.66 мг	1000 мг	3.7%	3.2%	2728 г
Кремний, Si	4.028 мг	30 мг	13.4%	11.6%	745 г
Магний, Mg	25.9 мг	400 мг	6.5%	5.6%	1544 г
Натрий, Na	558.47 мг	1300 мг	43%	37.3%	233 г
Сера, S	25.39 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	3939 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	8.4%	1028 г
Хлор, Cl	30.33 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.3 мкг	~
Бор, B	32.6 мкг	~
Ванадий, V	0.78 мкг	~
Железо, Fe	1.456 мг	18 мг	8.1%	7%	1236 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9091 г
Кобальт, Co	3.515 мкг	10 мкг	35.2%	30.6%	284 г
Литий, Li	14.568 мкг	~
Марганец, Mn	0.1716 мг	2 мг	8.6%	7.5%	1166 г
Медь, Cu	291.12 мкг	1000 мкг	29.1%	25.3%	344 г
Молибден, Mo	4.364 мкг	70 мкг	6.2%	5.4%	1604 г
Никель, Ni	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	54.9 мкг	~
Селен, Se	2.876 мкг	55 мкг	5.2%	4.5%	1912 г
Стронций, Sr	6.82 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	8.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45662 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	5.2%	1656 г
Цинк, Zn	0.7035 мг	12 мг	5.9%	5.1%	1706 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.256 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.667 мг	~
Кампестерол	0.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.157 г	min 16.8 г	0.9%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.105 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	20.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ ЛАГМАН С ВЕШЕНКАМИ, ШИИТАКЕ, МИКСОМ АРОМАТНЫХ ТРАВ И ЛАПШОЙ УДОН

Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 33,6 %, витамином PP - 12 %, калием - 12,7 %, кремнием - 13,4 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 29,1 %

Чем полезен Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной лагман с вешенками, шиитаке, миксом ароматных трав и лапшой удон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

226.5

17.6

7.5

Суп овощной с куриной грудкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 89%

Maximus Otto

2026-04-11

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Любовь

2026-04-16

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе