Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы
| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| рис отварной | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец душистый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.8% | 1041 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9% | 1244 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 15.4% | 731 г |
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 14% | 799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.526 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 6.6% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 5.5% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 19.7% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4055 мг | 20 мг | 17% | 19.1% | 587 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.17 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.9% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4677 г |
| Кремний, Si | 53.062 мг | 30 мг | 176.9% | 198.8% | 57 г |
| Магний, Mg | 35.28 мг | 400 мг | 8.8% | 9.9% | 1134 г |
| Натрий, Na | 126.81 мг | 1300 мг | 9.8% | 11% | 1025 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5956 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 10.3% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 177.97 мг | 2300 мг | 7.7% | 8.7% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 44.9% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.2206 мг | 2 мг | 11% | 12.4% | 907 г |
| Медь, Cu | 78.63 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.9% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 7.278 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.7% | 962 г |
| Селен, Se | 0.941 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.9% | 5845 г |
| Фтор, F | 32.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12177 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 18.5% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.5862 мг | 12 мг | 4.9% | 5.5% | 2047 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность голубцы составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином K - 17,5 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 176,9 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11 %, хромом - 16,5 %
Чем полезен голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нут вареный
- Котлеты свиные с капустой
- Сыр Арла Натура сливочный
- Свинина под майонезом с сыром
- Котлеты куриные
- рис отварной
- творог+яблоко
- Пюре картофельное
- Каша гречневая с морковью и луком
- Балык венский
- печень куриная со сметаной
- блинчики
- печенье Speculaas Blokjes
- Курица с фасолью,луком, морковью
- опята маринованные Локадо
- грибной суп
- витамины центрум
- пакетик суповой Куриный с вермишелью
- сырок вейский
- Фруктово-ореховая смесь
- суп Вермишелевый с фрикадельками
- мамины булочки
- викантол
- Печенье сдобное на фруктозе
- Отруби
- запеканка карт. restoria
- Пирожное
- Витаминная поляна
- Клетчатка с расторопшей
- Чай
- Чай
- пудинг немецкий
- Пряники "Варшавские"
- сыр маасдамер
- чебурек с картошкой
- Вафли-гофра
- твикс конфета
- сыр Едем- Валио
- масло сааремаское
- паштет бащинский
- Коровка вафельная
- торт Вишенка
- хлеб здоровье
- курица с тыквой в мультиварке
- Салат с горбушей
- Грбы сушёные
- Котлеты Куриные 2
- карп запеченый
- пирог с бананами
- элемвитал
- йодомарин
- кижуч слабосоленый
- сыр Ламбер
- keks na kefire
- salat kapysta, celdereu, iabloko, morkov
- слойка с печенью
- Говядина с картофелем
- Чай из ягод
- Рис бурый Увелка
- зуби молочные
- Йогурт активия 3,2
- Тушка цыпленка бройлера. Павловская курочка
- свинина в кисло-сладком соусе
- Печенье овсяное зернышко
- Годжи
- Чай с годжи
- Пирожки с картошкой и грибами
- твор.сыр хохланд сливочный
- желе катычно-актуальское
- чеча с курой
- Сырники
- Томаты черри в собственном соку "Скатерть-самобранка"
- Картофель тушеный с мясом МВ
- Йогурт вишневый
- Уточка отварная
- Кекс апельсиновый "Печем дома"
- кока кола
- Куриная грудка, морковь, лук, молоко. (тушеная в духовке)
- кексики из смеси
- Ягоды годжи
- Хлеб Геркулес зерновой
- Какао 2л. на воде с 2 л. сахара
- Конфеты "Батончик" Рот-Фронт шоколадно-слиочные
- Фасоль с кукурузой
- Активиа биойогурт киви и мюсли
- зелёный горошек
- Рулет с творогом, Кетой и Сёмгой.
- Рис красный и черный нешлифованный
- Творог 2% "Простоквашино"
- Салат из морской капусты
- KFC Кусок курицы, 53 гр./шт.
- Шампиньоны запеченые с фаршем
- Протеиновый коктейль (с молоком)
- KFC стрипсы оригинальные 28 гр/шт.
- Мягкий сыр
- картофель с вешанками *
- Икра мойвы в сливочном соусе
- KFC Крылышко 27 гр./шт.
- Котлета курино-свиная
- Фарш "особый" кур-свин
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
