Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи жареные
| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 362 г |
| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.8% | 918 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.5% | 870 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 12.4% | 1023 г |
| бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 13.4% | 945 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 4.9% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.8% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.423 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.27 мг | 90 мг | 43.6% | 55.1% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 25% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 7.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7736 мг | 20 мг | 3.9% | 4.9% | 2585 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.96 мг | 2500 мг | 9% | 11.4% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5896 г |
| Кремний, Si | 16.311 мг | 30 мг | 54.4% | 68.8% | 184 г |
| Магний, Mg | 9.57 мг | 400 мг | 2.4% | 3% | 4180 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31630 г |
| Сера, S | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8961 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 3.8% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 18.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3.3% | 3838 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 23.3% | 544 г |
| Литий, Li | 15.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 8.2% | 1528 г |
| Медь, Cu | 107.79 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.7% | 928 г |
| Молибден, Mo | 3.313 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15363 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63694 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.2% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.375 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 96.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 43.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ
Овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 43,6 %, витамином E - 19,8 %, кремнием - 54,4 %, кобальтом - 18,4 %
Чем полезен Овощи жареные
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омега 3
- Грибы жареные
- Гречка националь
- Кари из курицы и кабачка
- Суп щавельный
- Салат из свёклы с чесноком и сметаной
- Печень кролика в сливках с луком
- Путасу с овощами -2
- Куриная печень по рецепту
- Суп с лапшой 28.08.22
- Майонез Провансаль
- Карп запеченый с овощами
- Капуста тушеная
- Пирог а-ля штрудель с яблоком
- Селедка + свекла + сельдерей
- Домашний сыр
- Оладьи 28.08.22
- Салат из кабачков и грецких орехов с песто
- Соус унаги
- Сардельки докторские
- магний Life extension
- Курица на сковороде август
- Соус спайси
- Запеканка творожная с фруктовое начинкой
- Филе гриль жаренное
- Овощи тушеные 28.08.22
- Куриная грудка в соевом соусе на сковороде
- Свинина А-ля Бифстроганов
- Цезарь с соусом heinz
- Паста из фундука
- Каша гречневая
- QUADRATINI napolitaner
- Венская творожная вафля с йогуртом и фруктами
- Пломбир шоколадный
- Винегрет
- Куриное филе под майонезом
- Гречанник
- Оладьи с яблоком
- Говядина
- Мороженое сендвич
- Масло кокосовое для жарки, тушения, выпечки
- Сыр мягкий рикотта
- Фетуччини с красной рыбой
- Вареники с картофелем и лисичками
- Минтай тушеный с овощами
- Запиканка картофельная
- Мороженое пломбир с шоколадом
- Филе с шампиньонами
- Капуста маринованная кисло-сладкая
- Сыр творожный Сыробогатов
- Шампиньоны тушеные в сметане
- Фаршированные кабачки
- Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки
- Салат с крабовыми палочками и перцем
- Сухари осенние
- Комплексный обед
- Хлеб в микроволновке
- Молоко Alpro фундук и пекан
- Крыжовник протертый
- Кабачковая икра
- Тефтели
- Чиз-кейк с клубникой
- Творог Frischkäse light
- Филе минтая запечённое с пастой орзо
- Белая фета с кинзой
- Мастава
- Ветчина "С ГОВЯДИНОЙ" халяль
- Капуста маринованная по-грузински
- Батончик мюсли Ягодный DIYES
- Желе клубника
- Заливное из сёмги
- Пирог с овсянкой и банан
- Каша манная
- Vita Science Ca
- Комплексный обед
- Кексы банановые
- Манник
- ТВОРОГ 5
- Бутерброд на завтрак
- Банановое пюре концентрированное
- Запеканка 9
- Минтай в томатной подливе
- Фасоль стручковая с яйцом
- Брауни без шоколада
- Омлет
- Мороженое классическое сендвич в шоколадном печенье
- Кефаль жареная
- Сердечки куриные жаренные с луком
- Мои стейки из корейки
- томатная паста
- Хлопья Пшенные
- Хлопья Кукурузные
- Щука запечённая
- 08/28/2022 Борщ по рецепту ГалинаЯ
- Хлопья 5 злаков
- Шоколадно-ореховое
- Говяжья вырезка на мангале
- Блинчики
- Омлет
- Ягнёнок на мангале
Метки: Как приготовить Овощи жареные, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
