Рецепт бульон для щей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон для щей

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная	300 г
Вода	1562 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон для щей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2631 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	9.7%	1617 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	13.8%	1143 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	6.3%	2514 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	180000 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	6.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	5.3%	2903 г
Витамин В4, холин	16.1 мг	500 мг	3.2%	5%	3106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	3.8%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	4.4%	3571 г
Витамин В9, фолаты	0.644 мкг	400 мкг	0.2%	0.3%	62112 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	9.1%	1724 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	6.6%	2387 г
Витамин D3, холекальциферол	0.419 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.055 мг	15 мг	0.4%	0.6%	27273 г
Витамин РР, НЭ	0.8821 мг	20 мг	4.4%	6.9%	2267 г
Бетаин	0.628 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.56 мг	2500 мг	2.1%	3.3%	4849 г
Кальций, Ca	11.35 мг	1000 мг	1.1%	1.7%	8811 г
Магний, Mg	4.71 мг	400 мг	1.2%	1.9%	8493 г
Натрий, Na	15.74 мг	1300 мг	1.2%	1.9%	8259 г
Сера, S	0.84 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	119048 г
Фосфор, P	42.1 мг	800 мг	5.3%	8.3%	1900 г
Хлор, Cl	1.17 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	196581 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.299 мг	18 мг	1.7%	2.7%	6020 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%	0.3%	55556 г
Медь, Cu	23.38 мкг	1000 мкг	2.3%	3.6%	4277 г
Селен, Se	6.026 мкг	55 мкг	11%	17.2%	913 г
Фтор, F	83.89 мкг	4000 мкг	2.1%	3.3%	4768 г
Цинк, Zn	0.7411 мг	12 мг	6.2%	9.7%	1619 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.376 г	~
Лизин	0.421 г	~
Метионин	0.124 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.434 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.096 г	~
18:0 Стеариновая	0.616 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.172 г	min 16.8 г	12.9%	20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.404 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность бульон для щей составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ДЛЯ ЩЕЙ

бульон для щей богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 11 %

Чем полезен бульон для щей

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бульон для щей, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон для щей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе