Рецепт Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий"

Вода	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	12 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

В ингридиенты добавляем Смесь мучную "Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий"" - 200 гр. (2 пакета). Дрожжи прилагаются вкомплекте к смеси. Размешать в миске смесь с дрожжами. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Вымесить тесто. Чашу мультиварки смазываем маслом,выкладываем тесто, выравниваем. Программа "Хлеб" на 3 часа. За час хлеб перевернуть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.7 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4138 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	3.4%	6909 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	16.2%	1514 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	1.2%	18250 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	9.8%	2500 г
Вода	93.8 г	2273 г	4.1%	10.1%	2423 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.309 мг	1.5 мг	20.6%	50.6%	485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	15.2%	1607 г
Витамин В4, холин	0.9 мг	500 мг	0.2%	0.5%	55556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	18.7%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	5.2%	4762 г
Витамин В9, фолаты	65.761 мкг	400 мкг	16.4%	40.3%	608 г
Витамин В12, кобаламин	0.002 мкг	3 мкг	0.1%	0.2%	150000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.546 мг	15 мг	10.3%	25.3%	970 г
Витамин РР, НЭ	1.1297 мг	20 мг	5.6%	13.8%	1770 г
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	26.84 мг	2500 мг	1.1%	2.7%	9314 г
Кальций, Ca	5.06 мг	1000 мг	0.5%	1.2%	19763 г
Магний, Mg	2.45 мг	400 мг	0.6%	1.5%	16327 г
Натрий, Na	2.28 мг	1300 мг	0.2%	0.5%	57018 г
Сера, S	0.94 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	106383 г
Фосфор, P	18 мг	800 мг	2.3%	5.7%	4444 г
Хлор, Cl	1.31 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	175573 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.062 мг	18 мг	0.3%	0.7%	29032 г
Марганец, Mn	0.0103 мг	2 мг	0.5%	1.2%	19417 г
Медь, Cu	12.81 мкг	1000 мкг	1.3%	3.2%	7806 г
Селен, Se	0.222 мкг	55 мкг	0.4%	1%	24775 г
Фтор, F	93.68 мкг	4000 мкг	2.3%	5.7%	4270 г
Цинк, Zn	0.2231 мг	12 мг	1.9%	4.7%	5379 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.117 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.957 г	min 16.8 г	5.7%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.889 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.101 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	46.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.101 г	~

Энергетическая ценность Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий" составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.7 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	93.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МНОГОЗЕРНОВОЙ "АНГЛИЙСКИЙ" ИЛИ "НЕМЕЦКИЙ"

Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,6 %, витамином B9 - 16,4 %

Чем полезен Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий", калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе