Войти

Рецепт Запеканка капустноя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустноя

Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Лук репчатый 211 г
Морковь 148 г
Яйцо куриное 240 г
Укроп 20 г
Чеснок 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустноя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.4% 927 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 544.6 мкг 900 мкг 60.5% 47.3% 165 г
Ретинол 0.116 мг ~
альфа Каротин 0.801 мкг ~
бета Каротин 2.589 мг 5 мг 51.8% 40.5% 193 г
бета Криптоксантин 8.326 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.1% 865 г
Витамин В4, холин 88.33 мг 500 мг 17.7% 13.8% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.159 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 9.6% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 5.8% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2879 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.261 мкг 50 мкг 14.5% 11.3% 689 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.4774 мг 20 мг 12.4% 9.7% 807 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.72 мг 2500 мг 6.6% 5.2% 1509 г
Кальций, Ca 159.49 мг 1000 мг 15.9% 12.4% 627 г
Кремний, Si 6.541 мг 30 мг 21.8% 17% 459 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1730 г
Натрий, Na 263.28 мг 1300 мг 20.3% 15.9% 494 г
Сера, S 111.31 мг 1000 мг 11.1% 8.7% 898 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 15.9% 492 г
Хлор, Cl 400.76 мг 2300 мг 17.4% 13.6% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 6.5% 1203 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 4.4% 1773 г
Кобальт, Co 5.273 мкг 10 мкг 52.7% 41.2% 190 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.2084 мг 2 мг 10.4% 8.1% 960 г
Медь, Cu 83.88 мкг 1000 мкг 8.4% 6.6% 1192 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 7.5% 1046 г
Никель, Ni 2.359 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 140.5 мкг ~
Селен, Se 12.336 мкг 55 мкг 22.4% 17.5% 446 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 38.51 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10387 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1506 г
Цинк, Zn 1.2097 мг 12 мг 10.1% 7.9% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.295 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 2.222 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустноя составляет 127,9 кКал.

  • Порция = 149 гр (190.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНОЯ

Запеканка капустноя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,5 %, бэта-каротином - 51,8 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 52,7 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Запеканка капустноя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустноя, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустноя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Новые рецепты
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%