Рецепт Хашлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хашлама
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 743 г |
| Картофель (Тушение) | 880 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 224 г |
| Морковь (Тушение) | 128 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 600 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хашлама".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.5% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 17.3% | 938 г |
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 18.5% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.43 мг | 500 мг | 3.3% | 5.3% | 3043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 6.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.908 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 13755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.459 мкг | 3 мкг | 15.3% | 24.7% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 15.6% | 1033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9749 мг | 20 мг | 9.9% | 16% | 1013 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.95 мг | 2500 мг | 9.3% | 15% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9728 г |
| Кремний, Si | 12.809 мг | 30 мг | 42.7% | 68.9% | 234 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 5.5% | 2926 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9380 г |
| Сера, S | 53.77 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.7% | 1860 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 10.8% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 34.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 7.7% | 2086 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.454 мкг | 10 мкг | 34.5% | 55.6% | 290 г |
| Литий, Li | 23.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 6.9% | 2339 г |
| Медь, Cu | 88.14 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.2% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 5.961 мкг | 70 мкг | 8.5% | 13.7% | 1174 г |
| Никель, Ni | 4.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6597 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.7% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.7649 мг | 12 мг | 6.4% | 10.3% | 1569 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | min 16.8 г | 8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАШЛАМА
Хашлама богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,5 %, витамином B12 - 15,3 %, кремнием - 42,7 %, кобальтом - 34,5 %
Чем полезен Хашлама
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Малиновое варенье жидкое.
- Батончик Пекан R.A.W.LIFE, 47 г
- Творог обезжиренный
- Каша молочная манная
- Котлеты рвбные
- Овсянка с яйцом
- Вафли из хумуса
- Кабачки фаршированные индейкой
- Каша молочная гречневая
- Углевод
- Кефир 1%
- Шоколад белый с чаем матча
- Картошка по-деревенски запеченная (без соуса)
- Перец фаршированный
- Каша молочная рисовая
- Сыр с плесенью Лазур Блу
- Витчена домашняя
- Вафли
- Пельмени с маслом горские
- Каша молочная пшенная
- Шашлык из куриного филе
- Псиллиум
- Брауни из кабачк
- Цукини маринованные
- Ментос
- Куриные котлетки
- Соус для картошки по-деревенски запеченной
- Картофель запеченный в духовке SV
- Фаршированные перцы по меню
- Lody Lava CHOCOLATE - Marletto
- Метрополис безе
- Рагу овощное
- Суп Масурдал
- Молоко сгущённое с сахаром и какао
- Крем физ с кальмаром и креветками
- Кабачки с курицей
- Вафли Милка с начинкой какао покрытые молочным шоколадом
- Вафли Милка с начинкой какао покрытые молочным шоколадом
- Пюре картошки
- Пирог с лесными ягодами
- Сырок безлактозный "Лесная ягода" 35 грамм
- Капуста цветная запечённая
- магний
- Желудки куриные в сметанном соусе
- Куриная грудка , вареная без кожи
- Суп с куриной грудкой и с вермишелью
- Капуста тушёная
- Смузи
- Шашлык из свиной шеи
- Майонез руками
- Азиатский тунец
- Салат овощной дом
- Суп Из куриных Бёдер от Клавдии
- Пицца Греческая
- Салат с пекинской капустой
- Пицца деревенская с курицей
- Филе цыплёнка фри
- Пюре из цветной капусты
- Картофель печёный
- Фассоль белая кубаночка
- Мороженое ванильное
- Фасоль красная кубаночка
- Соус Сибирский
- Кофе капучино
- Клетчатка Balancer Almond & Rosemary
- Икра минтая Лунское море
- Дрожжи сухие "Grand"
- Лазанья с баклажанами и фаршем
- Ребра свиные средняя часть в сыром виде
- Шоколад Böhme Pfefferminz
- Торт фрезье
- Мармеладные дольки
- Кабачковый суп без масла
- Семифредо из черной смородины
- Куриное филе с сырным муссом и равиоли с грибами Своя Компания
- Рыбные котлеты
- Геркулес Монастырский
- Майонез
- Тыквенный суп-пюре
- Суп гороховый с копчёностями
- Жёлтый полосатик
- Окрошка 2022-09-03
- Филе цыплёнка бройлера с/к Ашан
- Ломтик шоколадный
- Форель
- Dr Pepper dark berry
- Паста с кур. филе
- сыр "тысяча озер"
- Döner Box ohne pommes
- Булочка зерновая
- Соус грибной
- Медовик
- Hit biskwit / Бисквит (крем-шоколад) "Мерединка"
- Сулугуни
- Сыр "перлини копчёный"
- Чиабатта Линия
- Тесто слоеное пресное, Геркулес
- Сметана Суджа
- Тушёный рис с минтаем
- Печенье сдобное (с кусочками шоколада) ""
Метки: Как приготовить Хашлама, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хашлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
