Рецепт Караси в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Караси в сметане

Карась (Тушение)	325 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	213 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Караси в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	8.9%	644 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	13.8%	415 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	1.8%	3224 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.5 мкг	900 мкг	8.6%	4.9%	1161 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.7%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	4.4%	1304 г
Витамин В4, холин	19.84 мг	500 мг	4%	2.3%	2520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8696 г
Витамин В9, фолаты	2.603 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	15367 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	3.5%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.895 мг	15 мг	6%	3.4%	1676 г
Витамин Н, биотин	1.666 мкг	50 мкг	3.3%	1.9%	3001 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.3212 мг	20 мг	16.6%	9.5%	602 г
Ниацин	1.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.37 мг	2500 мг	8.4%	4.8%	1188 г
Кальций, Ca	78.38 мг	1000 мг	7.8%	4.5%	1276 г
Магний, Mg	18.48 мг	400 мг	4.6%	2.6%	2165 г
Натрий, Na	42.28 мг	1300 мг	3.3%	1.9%	3075 г
Сера, S	118.17 мг	1000 мг	11.8%	6.7%	846 г
Фосфор, P	165.8 мг	800 мг	20.7%	11.8%	483 г
Хлор, Cl	30.3 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.4 мкг	~
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	1.8%	3082 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	1.1%	5119 г
Кобальт, Co	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7752 г
Марганец, Mn	0.0012 мг	2 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Медь, Cu	9.04 мкг	1000 мкг	0.9%	0.5%	11062 г
Молибден, Mo	2.039 мкг	70 мкг	2.9%	1.7%	3433 г
Олово, Sn	5.3 мкг	~
Селен, Se	0.156 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	35256 г
Стронций, Sr	6.93 мкг	~
Фтор, F	6.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	57720 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6098 г
Цинк, Zn	0.112 мг	12 мг	0.9%	0.5%	10714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.073 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.253 г	min 16.8 г	31.3%	17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.644 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.925 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.489 г	~

Энергетическая ценность Караси в сметане составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСИ В СМЕТАНЕ

Караси в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,6 %, фосфором - 20,7 %

Чем полезен Караси в сметане

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Караси в сметане, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Караси в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе