Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Свекла (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 4000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.6 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.9% | 12382 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 6.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 8.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 29.4% | 2500 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 30.9% | 2358 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 86% | 857 г |
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 93.4% | 785 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.8% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.58 мг | 500 мг | 0.7% | 5.1% | 13966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 5.9% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 14% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.171 мкг | 400 мкг | 1% | 7.4% | 9590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 44.1% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 2.9% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.5% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 81.6% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2754 мг | 20 мг | 1.4% | 10.3% | 7262 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.33 мг | 2500 мг | 4.3% | 31.6% | 2308 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 13.2% | 5519 г |
| Кремний, Si | 16.206 мг | 30 мг | 54% | 397.1% | 185 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 16.2% | 4614 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 5.9% | 13105 г |
| Сера, S | 9.81 мг | 1000 мг | 1% | 7.4% | 10194 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 14% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 5.9% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 14% | 5263 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.9% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 89.7% | 822 г |
| Литий, Li | 7.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 41.9% | 1754 г |
| Медь, Cu | 41.07 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 30.1% | 2435 г |
| Молибден, Mo | 4.705 мкг | 70 мкг | 6.7% | 49.3% | 1488 г |
| Никель, Ni | 3.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.9% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 13.2% | 5429 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 46.3% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.1669 мг | 12 мг | 1.4% | 10.3% | 7190 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.336 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 13,6 кКал.
- Порция = 300 гр (40.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 13.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 96.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 54 %, кобальтом - 12,2 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка с грибами
- запека
- Манник
- Tefal 07.Манная каша
- Йогурт Ягодный Лесная ягода
- Суп солянка
- Omega-3
- Картошка с грибами жареная
- Q10
- Мои наггетсы
- Alpro Almond
- Пахлава
- Булгур каша
- Макароны по флотски с говяжим фаршем
- Пирог 12 ложек
- Рулет "Домашний из печи"
- 123 КЕТО батончик
- Трюфель Банан
- Ландыш серебристый
- Блины на йогуртк и гречке
- Нут "Националь"
- Пирожки с капустой мои
- Пирожки с луком и яйцом мои
- Гренка с яйцом
- 2022-09-04 салат
- Пирожки с рисом и мясом мои
- Печенье протеиновое "Фисташка"
- Пшенка
- Сыр плавленый ежедень
- Тушеные овощи
- Колбаса классическая
- Хлеб белый пшеничный
- Чай зеленый ЯВА
- Блинчики
- Рагу из баклажанов
- Смесь семян для салата
- Салат Мимоза (соус из майонеза 20%)
- Колбаса Сервелатная Каждый день Ашан
- Бутерброд из чесночного багета с творожным сыром
- Творог рассыпчатый 9%
- Шоколад молочный
- Сметана 20 %
- Хлеб ржаной с чесноком и укропом
- Омлет с кабачком
- Запеканка нутовая
- Свекла с чесноком
- Лепешки 1 яйцо
- Клетчатка с гвоздикой
- Тертый пирог
- Борщ
- Огурец грунтовой
- Страчателла
- Хлеб из клетчатки
- Конфеты Паркур мини
- Торт бисквитный Меренгата
- Перец болгарский сушёный 270 к
- Салат фирменный дом
- цикорий сухой
- паштет стекло
- Помидоры сушёные 300 К
- Морс на варенье из смородины
- Картофель со свинными ребрышками
- Шоколад веган
- Ленивые голубцы из курицы
- Суп с чечевицей
- Запеканка в микроволновке
- КАРАМЕЛЬ НАЧИНКА
- Колбаски для жарки
- Ленивый хачапури (копия)
- ТОРТ "СНИКЕРС"
- Кофе нескафе растворимый с молоком
- Сырники пп1
- Вафли
- Сырники
- ВЕТЧИНА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ NATURA
- Сок сельдерея
- Овсяноблин с бананом
- Сыр "Сарматия Грамерси"
- Сыр голландский ит
- Рисовая бумага
- Тушоные кобачки
- КУРИНОЕ ФИЛЕ ОТВАРНОЕ
- Перцы фаршированные
- Голубец
- Жаркое с куриной грудкой
- Витамин С
- Вафли яблочные
- Вода с витамином С
- Кокосовый напиток с рисом
- Бигбон рамен
- Рагу
- Банановые оладьи
- О. П. со сметаной
- Цветная капуста в яйце 04.09.22
- Багет (французский) "Командор"
- Тофу веганский с кокосом
- Белок
- Жиры
- Торт сметанный на желатине
- Шарлотка
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 13,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
