Рецепт ОВОЩИ С ФАРШЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОВОЩИ С ФАРШЕМ

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	100 г
Говядина, котлеты из фарша , 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на огне	100 г
Капуста белокочанная (Припускание)	170 г
Кабачок (Припускание)	250 г
Лук репчатый (Припускание)	70 г
Морковь, красная	40 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	40 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	3 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВОЩИ С ФАРШЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	10.2%	1000 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.5%	1077 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.1%	4660 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.6%	1538 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.6%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.5 мкг	900 мкг	12.2%	12.4%	822 г
бета Каротин	0.663 мг	5 мг	13.3%	13.5%	754 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	8.1%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.8%	2118 г
Витамин В4, холин	25.4 мг	500 мг	5.1%	5.2%	1969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	4.4%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	9.5%	1075 г
Витамин В9, фолаты	13.476 мкг	400 мкг	3.4%	3.5%	2968 г
Витамин В12, кобаламин	0.431 мкг	3 мкг	14.4%	14.6%	696 г
Витамин C, аскорбиновая	11 мг	90 мг	12.2%	12.4%	818 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.264 мг	15 мг	1.8%	1.8%	5682 г
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20243 г
Витамин К, филлохинон	18.7 мкг	120 мкг	15.6%	15.9%	642 г
Витамин РР, НЭ	1.8186 мг	20 мг	9.1%	9.2%	1100 г
Макроэлементы
Калий, K	267.52 мг	2500 мг	10.7%	10.9%	935 г
Кальций, Ca	31.88 мг	1000 мг	3.2%	3.3%	3137 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	4.4%	2317 г
Натрий, Na	382.89 мг	1300 мг	29.5%	30%	340 г
Сера, S	84.57 мг	1000 мг	8.5%	8.6%	1182 г
Фосфор, P	76.5 мг	800 мг	9.6%	9.8%	1046 г
Хлор, Cl	561.72 мг	2300 мг	24.4%	24.8%	409 г
Микроэлементы
Бор, B	63.3 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	5.8%	1770 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Кобальт, Co	1.272 мкг	10 мкг	12.7%	12.9%	786 г
Марганец, Mn	0.0922 мг	2 мг	4.6%	4.7%	2169 г
Медь, Cu	56.48 мкг	1000 мкг	5.6%	5.7%	1771 г
Молибден, Mo	3.257 мкг	70 мкг	4.7%	4.8%	2149 г
Селен, Se	7.603 мкг	55 мкг	13.8%	14%	723 г
Фтор, F	22.17 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	18042 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	2.6%	3817 г
Цинк, Zn	1.4393 мг	12 мг	12%	12.2%	834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность ОВОЩИ С ФАРШЕМ составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ФАРШЕМ

ОВОЩИ С ФАРШЕМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 15,6 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 13,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен ОВОЩИ С ФАРШЕМ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ОВОЩИ С ФАРШЕМ, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОВОЩИ С ФАРШЕМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-02-19

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-02-21

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-02-01

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

«Мой » блины из отрубей

Автор Татьяна. Путь к себе

105.6

1.3

Яичница на сале, с помидорами и сыром КОА

Курица с овощами в кисло-сладком соусе КОА

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе