Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки

Зелёная Гречка [Образ Жизни]	300 г
Вода	222 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней]	25 г
Кориандр, семена	1 г
Патока кукурузная	15 г
Смесь семян для салата	15 г
Сыворотка творожная (Запекание)	150 г
Закваска ржаная	107 г
Огуречный рассол [Напитки безалкогольные]	89 г

Способ приготовления

Утром 300г. гречки, утром Промыть, залить водой на 6 часов. В 15-00 - 16-00 Хорошо промыть. В блендер + 150 мл. Сыворотка или воды (рассол ливануть) + 2ч. л. соль + 1,5 со. л. мёд или сахар + кориандр + 1-2 ч. л. патока ВЗБИТЬ + 2ст ложки смесь семян Перемешать, в смазанную форму на ночь на 9 часов в мультю на йогурт, или на сутки в тепле, сверху пакет или водичку на дно, для парникового эффекта . Тесто поднялось- пузырьки Выпекать 180° - 60 - 90 минут 270°, разогреть 10 минут, 250°-15мин, 230°-15мин, 190°-30минут. 1 ст. капустного рассола 3 ст. зеленой гречки *0,5-1 ч. л. соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.6 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1104 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.4%	1490 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	2.5%	2667 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	8.4%	782 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	1.8%	3690 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.6%	10588 г
Витамин В4, холин	2.2 мг	500 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0.131 мкг	400 мкг			305344 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.005 мг	15 мг			300000 г
Витамин Н, биотин	0.315 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15873 г
Витамин РР, НЭ	0.0241 мг	20 мг	0.1%	0.1%	82988 г
Ниацин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	22.48 мг	2500 мг	0.9%	0.6%	11121 г
Кальций, Ca	18.02 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5549 г
Магний, Mg	2.43 мг	400 мг	0.6%	0.4%	16461 г
Натрий, Na	685.2 мг	1300 мг	52.7%	34.5%	190 г
Сера, S	4.84 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	20661 г
Фосфор, P	14.6 мг	800 мг	1.8%	1.2%	5479 г
Хлор, Cl	1054.84 мг	2300 мг	45.9%	30.1%	218 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.105 мг	18 мг	0.6%	0.4%	17143 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15306 г
Кобальт, Co	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	1.8%	3584 г
Марганец, Mn	0.0073 мг	2 мг	0.4%	0.3%	27397 г
Медь, Cu	6.64 мкг	1000 мкг	0.7%	0.5%	15060 г
Молибден, Mo	4.254 мкг	70 мкг	6.1%	4%	1646 г
Селен, Se	0.296 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	18581 г
Фтор, F	30.14 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	13271 г
Цинк, Zn	0.097 мг	12 мг	0.8%	0.5%	12371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.574 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.019 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	28 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из зелёной гречки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 45,9 %

Чем полезен Хлеб из зелёной гречки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из зелёной гречки, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зелёной гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе