Рецепт Куриная четверть в медово-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная четверть в медово-горчичном соусе
| Мед пчелиный | 34 г |
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 1616 г |
| горчица добрий кухар | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная четверть в медово-горчичном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 10.9% | 302 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 12.1% | 272 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4583 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 4.6% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 7.1% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.849 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 5.3% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3117 мг | 20 мг | 41.6% | 13.6% | 241 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 6053 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 2.2% | 1514 г |
| Натрий, Na | 89.52 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.3% | 1452 г |
| Сера, S | 0.03 мг | 1000 мг | 3333333 г | ||
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 8.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 0.58 мг | 2300 мг | 396552 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 2.1% | 1545 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8230 г |
| Медь, Cu | 73.51 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.4% | 1360 г |
| Селен, Se | 17.257 мкг | 55 мкг | 31.4% | 10.3% | 319 г |
| Фтор, F | 3.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 129870 г | |
| Цинк, Zn | 1.6846 мг | 12 мг | 14% | 4.6% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 2.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.646 г | ~ | |||
| Пролин | 1.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.009 г | min 16.8 г | 53.6% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная четверть в медово-горчичном соусе составляет 305 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 305 кКал | -% | |
| Белки | 25.2 г | -% | |
| Жиры | 20.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 49.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ЧЕТВЕРТЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Куриная четверть в медово-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 13,8 %, фосфором - 25,7 %, селеном - 31,4 %, цинком - 14 %
Чем полезен Куриная четверть в медово-горчичном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- льняная каша+три злака
- Семечки "Станичные"
- Розы от Юлии
- БИФИКВАШКА
- конфета "Коровка"
- Пельмени домашние (свинина)
- Лапша домашняя приготовленная
- кальмары тушеные
- Мастава
- Рисовая каша
- БИФИДОК 2,5%
- студень Лента
- Каша из киноа, булгура и тыквы
- Каша овсяная с вареньем
- йогурт абрикос
- Суп-пюре из тыквы
- Sonntagsbrotchen
- Рагу-Борщ
- витрум
- Котлета мясная
- какао натуральный
- Французский сладкий хлеб
- Отруби пшеничные с клюквой
- сыр грация 20 %
- Грудка индейки
- макароны из твердой пшеницы
- запеканка овощная с курицей
- котлеты свино-говяжьи
- Позы
- килька
- борщ
- плов
- Суп куриный
- Суп из шампиньонов
- Куриный гуляш
- плотва 3дек
- кофе растворимый
- бульйон из субпродуктов с мясом
- Солянка из морской капусты с кальмаром "Рыбный день"
- Зерновое печенье
- воздушное молочное желе
- Тесто слоеное бездрожжевое Звездочка
- кексы яблочно-банановые
- Омлет ассорти 03.12
- Самса из тыквы
- какао
- зажаристый супчик
- чипсы лейс макс
- каша овсяная
- зубби с беконом
- Фундук -Омега
- заготовка эклеров
- бисквит шоколадный
- Грецкий орех -Омега
- пирог с яблочной начинокой "Юг Руси"
- Суп на курином бульоне
- котлета
- цинкит
- Кабан тушеный
- ветчина домаш.
- суп с клёцками
- Хлопья овсяные с отрубями "Увелка"
- Тортик от Маары
- щи с квашеной капустой
- Кофе с молоком без сахара
- салат
- Быстросуп "Куриный с сухариками" Галинабланка
- Шпинатный умопомрачительный соус
- Каша овсяная
- Омлет
- Йогурт 3,5% "Суражевский"
- ленивые голубцы
- Чокопай
- Лепешка сырная Махаон
- пюре гороховое
- Вафельный хлеб
- Сыр Адыгейский
- Хлебцы вафельные Виктория овсяные
- майонез постный 56%
- Салат оливковый
- ряженка пискаревский
- Сухарики соленые со вкусом томата "ХрусTeam"
- Рахат-лукум2
- сыр мягкий
- молоко сгущёное варёное -михалыч
- творог 0 %
- творожники
- яблочное пюре
- ленивая овсянка
- Фрукты
- Компот с имбирем и инжиром
- суп с цветной капустой
- Рис с овощами
- творог зерненый
- салат постный из грибов
- макаронс половинки 5
- сметанный пирог
- Масло льняное -Омега
- Рыба с сыром и зеленью
- биойогурт Bio Max яблоко-злаки
Метки: Как приготовить Куриная четверть в медово-горчичном соусе, калорийность 305 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная четверть в медово-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
