Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Вода | 2500 г |
| Говядина, пашина (Варка без слива) | 430 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Свекла (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.4% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.6% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 8760 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.8% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.533 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 20.8% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 7.6% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 6.1% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 9.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0292 мг | 20 мг | 5.1% | 12.9% | 1943 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.4 мг | 2500 мг | 4.6% | 11.7% | 2185 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 8993 г |
| Магний, Mg | 8.13 мг | 400 мг | 2% | 5.1% | 4920 г |
| Натрий, Na | 9.08 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14317 г |
| Сера, S | 35.88 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.1% | 2787 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 8.9% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 22.73 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 7.1% | 3579 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.027 мкг | 10 мкг | 20.3% | 51.5% | 493 г |
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 8.9% | 2869 г |
| Медь, Cu | 54.79 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 14% | 1825 г |
| Молибден, Mo | 4.152 мкг | 70 мкг | 5.9% | 15% | 1686 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 127907 г |
| Фтор, F | 85.01 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.3% | 4705 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 17% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.4788 мг | 12 мг | 4% | 10.2% | 2506 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 20,3 %
Чем полезен борщ
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста морская
- чай пуэр
- картофельное пюре
- Колбаски курячьи в пароварке
- зимний
- рыбный суп
- салат овощной с йогуртом
- Суп гороховый постный
- Финики сушеные Амра
- манная
- Мерлуза
- Мерлуза тушеная в мультиварке
- Мерлуза тушеная в мультиварке
- Капуста морская по корейски с морковью Санта Бремор
- Оладьи из кабачка
- Сирники печені
- макароны с сайрой
- Бевита печенье с медом и орехами
- паста творожная
- фруктовые батончики
- творог 0.2%
- крахмал кукурузный
- Колбаса языковая вареная (Велком)
- филадельфия 5%
- Творог Брест-Литовский
- Хлебец круглый Сонко
- Торт маковый
- мюсли
- Сыр "Gouda"
- свиная корейка запеченая сыром и помидорами
- капуста тушёная
- лапша Big Bon курица
- творог 5%-й "Простоквашино"
- лапша быстрого приготовления
- Суп с фрикадельками
- блинчики с мясом ТМ "Луганские деликатесы"
- Салат из кукурузы
- Пшеница пророщенная
- пресервы горбуша слабосоленая
- компот без сахара
- приправа солянка по-деревенски 44 гр
- солянка по-деревенски
- Манты со свининой
- киндер
- Штрудель с грецким орехом
- Овощная смесь Паприкаш
- Капуста тушеная
- Штрудель с миндалем
- капуста ча
- Овощной с капустой
- Творожный десерт
- Курица с овощами
- фасолевый суп
- Лечо по домашнему
- С моцареллой
- овощи для жарки с шампиньонами 4 сезона
- Куриная грудка с грушей и черносливом
- Закваска "отруби и злаки"
- рыбные фрикадельки в томатном соусе
- йогурт беллакт лесная ягода 0,2
- Колбаса капчёнвя черкизовская
- Брусника мочёная
- нутрилит комплекс омега-3
- МКЦ
- Омлет с геркулесом
- Минтай на пару
- Творог с бананом и геркулесом
- Соус соевый с грибами
- Брынза "сербская"
- окорочка
- суп рисовый с цветной капустой
- Конфета «Нуга Рошен» ванильная
- желе
- Чай зеленый
- Кофе с молоком
- Кефир Био Баланс 1%
- Хлопья мелкие 4 злака(с пшен отрубями)
- Грудка индюшки(пряная)
- Тофу
- лечо
- Nutella
- редька дайкон
- сайра натуральная
- Какао Несквик
- дайкон с морковкой
- Котлеты куриные с рисом (на пару)
- Хлібці пшенично рисові
- Новый рецепт
- Сметана Простоквашино 15%
- Йогурт персик+пасифлора, 0%
- Салат из огурца, помидоров, болгарского перца и моркови
- уха из сайры
- суфле куриное
- Аминокислоты
- творожная масса 1
- Борщ на курином бульоне
- Напиток шиповный
- Желе яблоко, курага, цукаты
- Джем брусничный
- рисовая каша на молоке
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Винегрет
57
1.8
2
7.8
19
Рагу с индейкой или наливной пирог
70.5
7.3
2.5
4.5
11
Творожная запеканка
132.4
16.3
2.5
10.4
8
Интересные блоги
