Рецепт Суп на говяжьем костном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп на говяжьем костном бульоне

Бульон костный говяжий	700 г
Горошек зелёный, замороженный	80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Домашняя лапша на перепелиных яйцах	50 г
Свинина, окорок (Варка)	179 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на говяжьем костном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1625 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	14%	691 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.9%	1217 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.4%	2852 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	1.2%	8182 г
альфа Каротин	1.94 мкг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.5%	3846 г
бета Криптоксантин	1.295 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	206.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	7.8%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.3%	7826 г
Витамин В4, холин	11.71 мг	500 мг	2.3%	2.2%	4270 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	2.8%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	3.2%	3077 г
Витамин В9, фолаты	5.046 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7927 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	6.3%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	1.8%	5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.08 мг	15 мг	0.5%	0.5%	18750 г
гамма Токоферол	0.064 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.792 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6313 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.512 мг	20 мг	2.6%	2.5%	3906 г
Макроэлементы
Калий, K	46.25 мг	2500 мг	1.9%	1.8%	5405 г
Кальций, Ca	3.53 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	28329 г
Магний, Mg	5.88 мг	400 мг	1.5%	1.4%	6803 г
Натрий, Na	14.5 мг	1300 мг	1.1%	1.1%	8966 г
Сера, S	43.3 мг	1000 мг	4.3%	4.2%	2309 г
Фосфор, P	30.7 мг	800 мг	3.8%	3.7%	2606 г
Хлор, Cl	5.97 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	38526 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.313 мг	18 мг	1.7%	1.6%	5751 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23077 г
Кобальт, Co	1.239 мкг	10 мкг	12.4%	12%	807 г
Марганец, Mn	0.0351 мг	2 мг	1.8%	1.7%	5698 г
Медь, Cu	27.96 мкг	1000 мкг	2.8%	2.7%	3577 г
Молибден, Mo	1.666 мкг	70 мкг	2.4%	2.3%	4202 г
Никель, Ni	1.576 мкг	~
Олово, Sn	3.84 мкг	~
Селен, Se	0.168 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	32738 г
Фтор, F	8.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45045 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	3.4%	2890 г
Цинк, Zn	0.4166 мг	12 мг	3.5%	3.4%	2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.356 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.032 мг	~
Стигмастерол	0.019 мг	~
бета Ситостерол	0.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.015 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп на говяжьем костном бульоне составляет 103,6 кКал.

Порция = 468 гр (484.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	103.6 ккал	6.85%
Белки	11 г	12.09%
Жиры	4.6 г	6.97%
Углеводы	4.3 г	3.12%
Пищевые волокна	0.4 г	2%
Вода	79.7 г	2.97%

Витамины и минералы

1.2%

b-car

2.6%

В1

8.1%

1.3%

Холин

2.3%

2.9%

3.3%

1.3%

B12

6.5%

1.9%

0.5%

1.6%

вит.К

3.7%

2.6%

Калий

1.9%

0.4%

1.5%

1.1%

3.8%

0.3%

1.7%

0.4%

12%

1.8%

2.8%

2.4%

0.3%

0.2%

3.5%

Рейтинг

2.3

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

43%

11г

Жиры

40%

5г

Углеводы

17%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.4 : 0.4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства СУП НА ГОВЯЖЬЕМ КОСТНОМ БУЛЬОНЕ

Суп на говяжьем костном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Суп на говяжьем костном бульоне

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп на говяжьем костном бульоне, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп на говяжьем костном бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-07-22

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-07-16

Калорийность: 1107 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2025-07-13

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Яблочный штрудель

Автор Анастасия Гречухина

119.5

4.2

22.9

Яблочко- кабачковый рулет

Автор Николай Красенкофф

17.4

1.4

3.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе