Войти

Рецепт Плов купеческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов купеческий

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Гречка 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Вода 400 г
Свинина 300 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Горчица столовая 50 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов купеческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.2% 1246 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.5% 1738 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.3 мкг 900 мкг 28.1% 21.8% 355 г
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 23.6% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин В4, холин 24.34 мг 500 мг 4.9% 3.8% 2054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.506 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8877 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 2% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1304 мг 20 мг 10.7% 8.3% 939 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.55 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4344 г
Кремний, Si 17.722 мг 30 мг 59.1% 45.8% 169 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 5.3% 1469 г
Натрий, Na 806.74 мг 1300 мг 62.1% 48.2% 161 г
Сера, S 20.91 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4782 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 8.1% 954 г
Хлор, Cl 1171.01 мг 2300 мг 50.9% 39.5% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 29.26 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4.7% 1632 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 10.8% 717 г
Литий, Li 1.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.2592 мг 2 мг 13% 10.1% 772 г
Медь, Cu 88.81 мкг 1000 мкг 8.9% 6.9% 1126 г
Молибден, Mo 6.62 мкг 70 мкг 9.5% 7.4% 1057 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 6.93 мкг 55 мкг 12.6% 9.8% 794 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 49.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8076 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 1.0418 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1152 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.555 мг ~
бета Ситостерол 2.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов купеческий составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 264 гр (340.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУПЕЧЕСКИЙ

Плов купеческий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,4 %, кремнием - 59,1 %, хлором - 50,9 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 13 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Плов купеческий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов купеческий, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов купеческий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 3
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%