Рецепт Сельдь рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь рулетики

Сельдь атлантическая среднесоленая	100 г
Гриб вешенка, сырой	10 г
морковь по-корейски домашняя	30 г
Масло подсолнечное	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.9 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	693 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	5.8%	704 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	15.7%	262 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.4%	11526 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.1%	3919 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.9 мкг	900 мкг	35.4%	14.6%	282 г
бета Каротин	1.846 мг	5 мг	36.9%	15.2%	271 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2.6%	1607 г
Витамин В4, холин	3.1 мг	500 мг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	3.6%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	3.5%	1163 г
Витамин В9, фолаты	9.905 мкг	400 мкг	2.5%	1%	4038 г
Витамин В12, кобаламин	3.636 мкг	3 мкг	121.2%	49.9%	83 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7692 г
Витамин D, кальциферол	18.224 мкг	10 мкг	182.2%	75%	55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.862 мг	15 мг	52.4%	21.6%	191 г
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	49505 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.2807 мг	20 мг	16.4%	6.8%	610 г
Макроэлементы
Калий, K	191.06 мг	2500 мг	7.6%	3.1%	1308 г
Кальций, Ca	54.88 мг	1000 мг	5.5%	2.3%	1822 г
Магний, Mg	31.64 мг	400 мг	7.9%	3.3%	1264 г
Натрий, Na	2972.7 мг	1300 мг	228.7%	94.2%	44 г
Сера, S	105.97 мг	1000 мг	10.6%	4.4%	944 г
Фосфор, P	181.1 мг	800 мг	22.6%	9.3%	442 г
Хлор, Cl	91.61 мг	2300 мг	4%	1.6%	2511 г
Микроэлементы
Бор, B	2 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	2.1%	2013 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%		187500 г
Кобальт, Co	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8333 г
Марганец, Mn	0.0176 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Медь, Cu	17.54 мкг	1000 мкг	1.8%	0.7%	5701 г
Молибден, Mo	0.168 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Селен, Se	0.251 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	21912 г
Фтор, F	0.33 мкг	4000 мкг			1212121 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	0.0634 мг	12 мг	0.5%	0.2%	18927 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь рулетики составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.9 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ РУЛЕТИКИ

Сельдь рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B12 - 121,2 %, витамином D - 182,2 %, витамином E - 52,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 22,6 %

Чем полезен Сельдь рулетики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь рулетики, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь рулетики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из шпината с лососем

Мармелад Ягодный домашний

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина

2025-11-19

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе