Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный

Куриный окорочок (Варка)	1000 г
Вода	1000 г
Желатин пищевой	100 г
Соль поваренная пищевая	29 г
Сахар песок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	20.1%	497 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.1%	1400 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.3%	36500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.5%	2881 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.2 мкг	900 мкг	0.9%	0.9%	10976 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.5%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.7%	2687 г
Витамин РР, НЭ	2.1254 мг	20 мг	10.6%	10.6%	941 г
Ниацин	1.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.78 мг	2500 мг	3.4%	3.4%	2949 г
Кальций, Ca	56.67 мг	1000 мг	5.7%	5.7%	1765 г
Магний, Mg	13.25 мг	400 мг	3.3%	3.3%	3019 г
Натрий, Na	626.05 мг	1300 мг	48.2%	48.2%	208 г
Сера, S	107.95 мг	1000 мг	10.8%	10.8%	926 г
Фосфор, P	69.4 мг	800 мг	8.7%	8.7%	1153 г
Хлор, Cl	960.54 мг	2300 мг	41.8%	41.8%	239 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.942 мг	18 мг	5.2%	5.2%	1911 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	8772 г
Кобальт, Co	4.154 мкг	10 мкг	41.5%	41.5%	241 г
Марганец, Mn	0.0155 мг	2 мг	0.8%	0.8%	12903 г
Медь, Cu	130.75 мкг	1000 мкг	13.1%	13.1%	765 г
Молибден, Mo	5.375 мкг	70 мкг	7.7%	7.7%	1302 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	77.37 мкг	4000 мкг	1.9%	1.9%	5170 г
Хром, Cr	4.79 мкг	50 мкг	9.6%	9.6%	1044 г
Цинк, Zn	0.7566 мг	12 мг	6.3%	6.3%	1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.406 г	~
Валин	0.68 г	~
Гистидин*	0.463 г	~
Изолейцин	0.608 г	~
Лейцин	1.121 г	~
Лизин	1.493 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.433 г	~
Треонин	0.607 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.6 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.077 г	~
Аспарагиновая кислота	1.244 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	1.821 г	~
Глутаминовая кислота	2.149 г	~
Пролин	1.43 г	~
Серин	0.665 г	~
Тирозин	0.414 г	~
Цистеин	0.198 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.557 г	от 0.9 до 3.7 г	61.9%	61.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.036 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.179 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.312 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.106 г	min 16.8 г	12.5%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.518 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.205 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.843 г	~

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 100 кКал.

Порция = 300 гр (300 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 41,8 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Холодец куриный

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец куриный, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли творожно-морковные домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе