Рецепт Суп гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп гуляш
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 200 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 250 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Укроп, свежий | 1 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп гуляш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.9% | 1617 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.3% | 1077 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3.3% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.9 мкг | 900 мкг | 22.1% | 24.6% | 452 г |
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 27% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 21.54 мг | 500 мг | 4.3% | 4.8% | 2321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.242 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.8% | 2320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 19% | 584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 9.5% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 4.6% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4340 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 19.2% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4103 мг | 20 мг | 12.1% | 13.5% | 830 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.85 мг | 2500 мг | 12.6% | 14% | 794 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3883 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 5.6% | 2013 г |
| Натрий, Na | 185.2 мг | 1300 мг | 14.2% | 15.8% | 702 г |
| Сера, S | 66.48 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.3% | 1504 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 9.9% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 175.83 мг | 2300 мг | 7.6% | 8.5% | 1308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.6% | 1463 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.717 мкг | 10 мкг | 47.2% | 52.5% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 12.2% | 912 г |
| Медь, Cu | 160.49 мкг | 1000 мкг | 16% | 17.8% | 623 г |
| Молибден, Mo | 10.818 мкг | 70 мкг | 15.5% | 17.2% | 647 г |
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16768 г |
| Фтор, F | 34.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11461 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.3% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.0012 мг | 12 мг | 8.3% | 9.2% | 1199 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп гуляш составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ГУЛЯШ
Суп гуляш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 11 %, медью - 16 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Суп гуляш
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны Maltagliati
- говядина со стручковой фасолью
- Творог обезжиреный
- Колбаса сервелат Европейский
- Кефир
- Сырок глазированный
- творог
- сыр плавленый
- салатик простой
- Котлеты рыбные из Белого Амура
- Суп рисовый
- Мюсли "Тропические" (ЭКО)
- Горошек
- Печенье "Юбилейное" с темной глазурью
- Опята маринованые
- Вафли Волжские шоколадные
- суп-пюре из зеленого горошка
- печеночные оладьи
- рис бурый
- Салат овощной
- картофельное пюре
- овощной
- Грибной крем-суп
- суп грибной 60 г. вкуснотека
- Соевый сыр Тофу
- гематоген
- Гейнер - weider 4000
- Хлібці
- Смесь пропаренного и дикого риса "Мистраль"
- Гейнер - weider 4000 (150 гр) с молоком (550 мл)
- тесто слоеное
- пирог с черри
- Наполеон домашний
- спецзаказ
- Тушеные сердечки куриные
- омлет
- Осетинские пироги, с мясом
- Глюконат кальцыя
- Куриные котлетки паровые
- Суп Нэчурал Баланс спаржа
- суп спаржа
- тыквенные оладьи
- Творог 4%
- Сыр Сулугуни
- Печеночный паштет_2
- Котлетки 2
- Фруктовый
- домашний хлеб
- Осетинские пироги, с сыром
- ТВОРОГ ДИЕТ.
- Салат з буряка
- Редька с маслом
- Печенье Фьорентини с Клюквой
- Гематоген
- Колбаса куриная
- Скумбрия с картофелем в томатном соусе
- Хлеб ржаной с отрубями
- хлопья овсяные №2
- Суп с овощами
- гречка, тушеная с мясом
- чай с травами
- Печенье Галиция
- Брэнди
- Брэнди с колой
- овсяная каша
- Тефтели
- Шампиньоны жареные
- био баланс йогурт
- Овсянка с сухофруктами
- мюсли нестле
- сосиски сливочные
- зефир
- Даниссимо
- Альфа-токоферола ацетат (витамин Е)
- сельдь салат в соусе со свеклой санта-бремор
- Морская капуста витаминный
- Куриная печень с клюквой
- Печенье детское
- Овсяная каша "Чудо" со вкусом меда и гредского ореха.
- KFC Лецитин
- Био-йогурт
- Отруби ржаные очищенные
- Салат творог с зеленью
- салат капустный
- бульон куриный
- картофель жареный
- Авокадо
- Мятный чай
- суп постный
- суп с мясными фрикадельками2
- омлет с овощами
- палочки
- Отбивная из говядины
- Каша овсяная без сахара на молоке.
- Бамия
- Алфавит
- Конфета Фрутелла
- арахисовая паста
- блинчики с мясом
- йогурт снежок с земляникой и дыней
Метки: Как приготовить Суп гуляш, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
