Рецепт Брокколи с яйцом на сковороде мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом на сковороде мое

Брокколи (Варка со сливом)	650 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	3 г
Оливковое масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Молоко 3,2% [Молочная Речка]	20 г
Чеснок (Запекание)	11 г

Способ приготовления

Брокколи отварить 2 минуты в кипящей воде и выложить в холодную воду. дать стечь. Взбить яйца, доб молоко и мелко нарезанный чеснок, соль, смешать. На смешанном масле немного обжарить брокколи, залить яйцом и мешая поджарить со всех сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом на сковороде мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.8 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1940 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	7.3%	1583 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	11.5%	1000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.8%	6441 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.4%	800 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2792 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.5 мкг	900 мкг	8.3%	9.6%	1208 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	23.932 мкг	~
бета Каротин	0.309 мг	5 мг	6.2%	7.1%	1618 г
бета Криптоксантин	0.957 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1343.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	10.7%	1078 г
Витамин В4, холин	56.73 мг	500 мг	11.3%	13%	881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.667 мг	5 мг	13.3%	15.3%	750 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	8.4%	1370 г
Витамин В9, фолаты	25.095 мкг	400 мкг	6.3%	7.3%	1594 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	3.2%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	17.14 мг	90 мг	19%	21.9%	525 г
Витамин D, кальциферол	0.365 мкг	10 мкг	3.7%	4.3%	2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.089 мг	15 мг	7.3%	8.4%	1377 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
Витамин Н, биотин	3.739 мкг	50 мкг	7.5%	8.6%	1337 г
Витамин К, филлохинон	93.9 мкг	120 мкг	78.3%	90.2%	128 г
Витамин РР, НЭ	1.0468 мг	20 мг	5.2%	6%	1911 г
Ниацин	0.048 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.54 мг	2500 мг	10.8%	12.4%	928 г
Кальций, Ca	52.84 мг	1000 мг	5.3%	6.1%	1893 г
Кремний, Si	44.837 мг	30 мг	149.5%	172.2%	67 г
Магний, Mg	20.55 мг	400 мг	5.1%	5.9%	1946 г
Натрий, Na	46.78 мг	1300 мг	3.6%	4.1%	2779 г
Сера, S	55.29 мг	1000 мг	5.5%	6.3%	1809 г
Фосфор, P	91.1 мг	800 мг	11.4%	13.1%	878 г
Хлор, Cl	26.85 мг	2300 мг	1.2%	1.4%	8566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	333.7 мкг	~
Бор, B	106.7 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.085 мг	18 мг	6%	6.9%	1659 г
Йод, I	11.47 мкг	150 мкг	7.6%	8.8%	1308 г
Кобальт, Co	1.819 мкг	10 мкг	18.2%	21%	550 г
Литий, Li	0.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.1368 мг	2 мг	6.8%	7.8%	1462 г
Медь, Cu	59.62 мкг	1000 мкг	6%	6.9%	1677 г
Молибден, Mo	1.37 мкг	70 мкг	2%	2.3%	5109 г
Никель, Ni	5.176 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	7.092 мкг	55 мкг	12.9%	14.9%	776 г
Фтор, F	9.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42239 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	3.5%	3289 г
Цинк, Zn	0.5695 мг	12 мг	4.7%	5.4%	2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.307 г	~
Лизин	0.282 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.075 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.675 г	min 16.8 г	15.9%	18.3%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.489 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.627 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом на сковороде мое составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.8 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ НА СКОВОРОДЕ МОЕ

Брокколи с яйцом на сковороде мое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 19 %, витамином K - 78,3 %, кремнием - 149,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Брокколи с яйцом на сковороде мое

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом на сковороде мое, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом на сковороде мое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лодочки из кабачков

Автор Еленка

5.5

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе