Рецепт шампиньоны,фаршированные сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны,фаршированные сыром

Шампиньоны целые	500 г
Сыр российский	100 г
Лук репчатый	200 г
Масло подсолнечное	30 г
Перец молотый красный	0 г
Перец черный молотый	0 г
Сок лимонный	12 г
Соль поваренная пищевая	0 г

Способ приготовления

Шляпки шампиньонов отделить от ножек и выдержать в воде с лимонным соком.Воду слить,щляпки обсушить. Ножки грабов мелко порубить смешать с тертым сыром и рубленым луком,посолить,поперчить и обжарить на растительном масле.Полученной массой нафаршировать шляпки и ,уложив их на противень,запечь в духовке при температуре 190 градусов 10 минут.Перед подачей каждую шляпку положить на крекер или кусочек хлеба,смазанного сливочным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны,фаршированные сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	6.1%	1727 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	13.7%	767 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.2%	9522 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.7%	2857 г
Вода	26.6 г	2273 г	1.2%	1.3%	8545 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.2 мкг	900 мкг	3.8%	4%	2632 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.2%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2.4%	4390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	2.1%	5000 г
Витамин В9, фолаты	4.929 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8115 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	6.2%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	3.5%	3030 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	1.2%	8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.677 мг	15 мг	11.2%	11.8%	894 г
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23364 г
Витамин РР, НЭ	0.8461 мг	20 мг	4.2%	4.4%	2364 г
Ниацин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	54.04 мг	2500 мг	2.2%	2.3%	4626 г
Кальций, Ca	112.42 мг	1000 мг	11.2%	11.8%	890 г
Магний, Mg	7.58 мг	400 мг	1.9%	2%	5277 г
Натрий, Na	97.36 мг	1300 мг	7.5%	7.9%	1335 г
Сера, S	42.99 мг	1000 мг	4.3%	4.5%	2326 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	9.7%	1088 г
Хлор, Cl	5.94 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	38721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95 мкг	~
Бор, B	47.5 мкг	~
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	1.8%	5806 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21127 г
Кобальт, Co	1.188 мкг	10 мкг	11.9%	12.5%	842 г
Марганец, Mn	0.0546 мг	2 мг	2.7%	2.8%	3663 г
Медь, Cu	27.32 мкг	1000 мкг	2.7%	2.8%	3660 г
Никель, Ni	0.713 мкг	~
Рубидий, Rb	113.1 мкг	~
Фтор, F	7.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54348 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	1.1%	10417 г
Цинк, Zn	0.6176 мг	12 мг	5.1%	5.4%	1943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.085 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.322 г	~
Заменимые аминокислоты	1.848 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.599 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.126 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.15 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.287 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.956 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.548 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.755 г	min 16.8 г	10.4%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.648 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.211 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.211 г	~

Энергетическая ценность шампиньоны,фаршированные сыром составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	26.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

шампиньоны,фаршированные сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, кальцием - 11,2 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен шампиньоны,фаршированные сыром

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шампиньоны,фаршированные сыром, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны,фаршированные сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Суп пюре куриный с сельдереем

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-26

Калорийность: 1330 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе