Рецепт Тушёная брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная брюссельская капуста

Брюссельская капуста (Тушение)	600 г
Подсолнечное масло	30 г
Вода водопроводная питьевая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная брюссельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.2 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2100 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	7.1%	1767 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	12.5%	1000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.7%	7065 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	26.8%	465 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.5%	2769 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.6 мкг	900 мкг	4.5%	5.6%	2217 г
бета Каротин	0.243 мг	5 мг	4.9%	6.1%	2058 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.6%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	10.7%	1169 г
Витамин В4, холин	18.16 мг	500 мг	3.6%	4.5%	2753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	7.6%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	11.7%	1064 г
Витамин В9, фолаты	8.605 мкг	400 мкг	2.2%	2.7%	4648 г
Витамин C, аскорбиновая	41 мг	90 мг	45.6%	56.9%	220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.299 мг	15 мг	22%	27.4%	455 г
Витамин Н, биотин	0.354 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14124 г
Витамин К, филлохинон	168.4 мкг	120 мкг	140.3%	174.9%	71 г
Витамин РР, НЭ	1.2171 мг	20 мг	6.1%	7.6%	1643 г
Ниацин	0.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.36 мг	2500 мг	13.6%	17%	735 г
Кальций, Ca	35.02 мг	1000 мг	3.5%	4.4%	2856 г
Кремний, Si	26.904 мг	30 мг	89.7%	111.8%	112 г
Магний, Mg	38.61 мг	400 мг	9.7%	12.1%	1036 г
Натрий, Na	7.74 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	16796 г
Сера, S	29.95 мг	1000 мг	3%	3.7%	3339 г
Фосфор, P	75.1 мг	800 мг	9.4%	11.7%	1065 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.263 мг	18 мг	7%	8.7%	1425 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Марганец, Mn	0.3238 мг	2 мг	16.2%	20.2%	618 г
Медь, Cu	71.8 мкг	1000 мкг	7.2%	9%	1393 г
Никель, Ni	1.922 мкг	~
Селен, Se	1.298 мкг	55 мкг	2.4%	3%	4237 г
Фтор, F	12.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31571 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17241 г
Цинк, Zn	0.4219 мг	12 мг	3.5%	4.4%	2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	84.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.676 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.331 г	~
18:0 Стеариновая	0.219 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.27 г	min 16.8 г	7.6%	9.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.265 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.47 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	38.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.192 г	~

Энергетическая ценность Тушёная брюссельская капуста составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.2 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Тушёная брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,6 %, витамином E - 22 %, витамином K - 140,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 89,7 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Тушёная брюссельская капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная брюссельская капуста, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе