Рецепт Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия)

Цветная капуста	1000 г
Яйцо куриное (Запекание)	165 г
Соль столовая	5 г
Специи	5 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Сыр Сулугуни	100 г
Сметана 15% [Кубанская Буренка]	150 г

Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, помыть, обсушить. Сыр потереть. Яйца взбить со сметаной, солью, специями (перец черный и острый, муск.орех, чабер, тимьян, базилик, суш. укроп). Капусту залить кипятком, посолить, довести до кипения, оставить минут на 10. Воду слить, выложить на противень с пергаментом, посыпать чесноком и сыром, залить яйцами со сметаной. Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 20 мин. при 250 град. на конвекции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	8.2%	1652 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	11.8%	1143 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.4%	1429 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.8%	2752 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.4 мкг	900 мкг	3.4%	4.5%	2961 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Лютеин + Зеаксантин	0.708 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	7%	1915 г
Витамин В4, холин	60.74 мг	500 мг	12.1%	16.2%	823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.626 мг	5 мг	12.5%	16.7%	799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	10%	1342 г
Витамин В9, фолаты	41.168 мкг	400 мкг	10.3%	13.8%	972 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.7%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	34.15 мг	90 мг	37.9%	50.7%	264 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	3.5%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	1.2%	11719 г
гамма Токоферол	0.142 мг	~
Витамин Н, биотин	2.359 мкг	50 мкг	4.7%	6.3%	2120 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	12.3%	1091 г
Витамин РР, НЭ	0.7891 мг	20 мг	3.9%	5.2%	2535 г
Ниацин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.9 мг	2500 мг	9.2%	12.3%	1092 г
Кальций, Ca	22.71 мг	1000 мг	2.3%	3.1%	4403 г
Кремний, Si	0.009 мг	30 мг			333333 г
Магний, Mg	12.13 мг	400 мг	3%	4%	3298 г
Натрий, Na	174.09 мг	1300 мг	13.4%	17.9%	747 г
Сера, S	34.37 мг	1000 мг	3.4%	4.5%	2910 г
Фосфор, P	53.9 мг	800 мг	6.7%	9%	1484 г
Хлор, Cl	18.32 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.6 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.596 мг	18 мг	3.3%	4.4%	3020 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	2.1%	6329 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	16%	833 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	7.8%	1720 г
Медь, Cu	37.86 мкг	1000 мкг	3.8%	5.1%	2641 г
Молибден, Mo	0.791 мкг	70 мкг	1.1%	1.5%	8850 г
Никель, Ni	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.06 мкг	55 мкг	7.4%	9.9%	1355 г
Фтор, F	7.17 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	55788 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8197 г
Цинк, Zn	0.3247 мг	12 мг	2.7%	3.6%	3696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.389 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	12.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.604 г	min 16.8 г	3.6%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.497 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.14 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия) составляет 74,8 кКал.

Порция = 236 гр (176.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦАМИ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ (КОПИЯ)

Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 37,9 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия), калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе