Рецепт Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез

Пекинская капуста	200 г
Огурец грунтовый	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25 г
Укроп	50 г
Петрушка свежая	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.4 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3409 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4%	5067 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	12.3%	1647 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3%	6844 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	13.2%	1538 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	7.9%	2563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.1 мкг	900 мкг	19%	38.5%	526 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.377 мкг	~
бета Каротин	1.057 мг	5 мг	21.1%	42.7%	473 г
Лютеин + Зеаксантин	18.113 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.7%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	5.7%	3600 г
Витамин В4, холин	8.26 мг	500 мг	1.7%	3.4%	6053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	6.9%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	13.6%	1493 г
Витамин В9, фолаты	44.245 мкг	400 мкг	11.1%	22.5%	904 г
Витамин C, аскорбиновая	37.55 мг	90 мг	41.7%	84.4%	240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.828 мг	15 мг	12.2%	24.7%	821 г
Витамин Н, биотин	0.415 мкг	50 мкг	0.8%	1.6%	12048 г
Витамин К, филлохинон	183 мкг	120 мкг	152.5%	308.7%	66 г
Витамин РР, НЭ	0.5708 мг	20 мг	2.9%	5.9%	3504 г
Ниацин	0.203 мг	~
Бетаин	0.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.97 мг	2500 мг	10.1%	20.4%	992 г
Кальций, Ca	86.92 мг	1000 мг	8.7%	17.6%	1150 г
Кремний, Si	21.566 мг	30 мг	71.9%	145.5%	139 г
Магний, Mg	25.63 мг	400 мг	6.4%	13%	1561 г
Натрий, Na	402.83 мг	1300 мг	31%	62.8%	323 г
Сера, S	14.75 мг	1000 мг	1.5%	3%	6780 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	12.1%	1674 г
Хлор, Cl	592.32 мг	2300 мг	25.8%	52.2%	388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	210 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	3.14 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	8.5%	2406 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	2.4%	8571 г
Кобальт, Co	1.226 мкг	10 мкг	12.3%	24.9%	816 г
Литий, Li	2.17 мкг	~
Марганец, Mn	0.2763 мг	2 мг	13.8%	27.9%	724 г
Медь, Cu	81.71 мкг	1000 мкг	8.2%	16.6%	1224 г
Молибден, Mo	2.113 мкг	70 мкг	3%	6.1%	3313 г
Никель, Ni	1.485 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	0.605 мкг	55 мкг	1.1%	2.2%	9091 г
Стронций, Sr	9.64 мкг	~
Фтор, F	29.81 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	13418 г
Хром, Cr	4.75 мкг	50 мкг	9.5%	19.2%	1053 г
Цинк, Zn	0.3604 мг	12 мг	3%	6.1%	3330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	81.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.132 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.226 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.778 г	min 16.8 г	4.6%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.771 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.084 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	37.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.857 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИН КАПУСТА, ОГУРЕЦ, ЗЕЛЕНЬ, МАЙОНЕЗ

Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 41,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 152,5 %, кремнием - 71,9 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекин капуста, огурец, зелень, майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

Котлеты куриные рубленые с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе